Варенье из слив с яблоками
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Если соединить кисло-сладкие сливы и сладкие яблоки, вы получите очень вкусное, яркое варенье, которое всегда пригодится для чаепития или приготовления домашнего пирога.
Ингредиенты
- 1 кг слив (вес без косточек)
- 1 кг яблок (очищенных)
- 1 кг сахара
- 200 мл воды
- 1 ч.л. молотой корицы - по желанию
Рецепт приготовления блюда:
- Яблоки и сливы вымыть, у слив удалить косточку и разрезать каждую половинку плода на 2 или 3 части. У яблок удалить сердцевину, кожуру и порезать мякоть на мелкие кусочки.
- Соединить в большой миске кипяток и фрукты, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, прикрыть миску крышкой и готовить варенье около 10 минут до мягкости фруктов. При этом периодически помешивать содержимое миски, чтобы ничего не пригорело.
- Добавить к фруктам сахар и размешивать до его полного растворения. Готовить варенье из слив с яблоками при слабом кипении около 20 минут, периодически помешивая. К тому времени простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятить в течение 10 минут.
- Разлить варенье по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом, оставить на 8-10 часов до полного остывания стекла. Хранить варенье вместе с остальными заготовками на зиму не более 2 лет.
Похожие рецепты:
