Повидло из клубники

Повидло из клубники
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (15 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 700 гр сахара
  • 0,5 кг клубники
  • 2 ст.л. лимонного сока

Рецепт

  1. Клубнику перебрать, очистить от хвостиков и тщательно вымыть. Дать клубнике стечь от лишней воды и порезать ягоды на половинки или четвертинки. Соединить измельченные ягоды с сахаром в большой миске или кастрюле, перемешать.
  2. Оставить клубнику с сахаром на пару часов в комнатной температуре. Затем поставить кастрюлю/миску на плиту и постоянно помешивая, довести массу до закипания. Проварить клубничное повидло в течение 20-30 минут, помешивая (в зависимости от желаемой густоты).
  3. Снять миску с плиты и оставить на несколько минут остывать. Тем временем простерилизовать банки с крышками любым удобным для вас способом. Еще горячее повидло измельчить до состояния пюре блендером или картофелемялкой.
  4. Разложить повидло из клубники по банкам, закатать их крышками и перевернуть. Оставить банки в таком положении до полного остывания и убрать на хранение к остальным заготовкам на зиму. Домашнее повидло из клубники хранится около 2 лет.
Похожие рецепты:
Спаржевая фасоль на зиму Спаржевая фасоль на зиму
60 мин.
Средне
Варенье из сливы Варенье из сливы
90 мин.
Средне
Джем из красной смородины Джем из красной смородины
60 мин.
Средне
Варенье из персиков Варенье из персиков
30 мин.
Средне
Джем из персиков Джем из персиков
60 мин.
Средне
Донской салат на зиму Донской салат на зиму
45 мин.
Сложно