Повидло из клубники

Если вы ищете рецепт повидла из клубники - это то, что вам нужно. Клубничное повидло получится очень вкусным и не займет у вас много времени на приготовление.

Оценить Применить

Время:

40 мин.

Порций:

10 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Белорусская кухня

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Десерт

Пост

Ингредиенты

700 гр сахара
0,5 кг клубники
2 ст.л. лимонного сока

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2014-07-30

Клубнику перебрать, очистить от хвостиков и тщательно вымыть. Дать клубнике стечь от лишней воды и порезать ягоды на половинки или четвертинки. Соединить измельченные ягоды с сахаром в большой миске или кастрюле, перемешать.
Оставить клубнику с сахаром на пару часов в комнатной температуре. Затем поставить кастрюлю/миску на плиту и постоянно помешивая, довести массу до закипания. Проварить клубничное повидло в течение 20-30 минут, помешивая (в зависимости от желаемой густоты).
Снять миску с плиты и оставить на несколько минут остывать. Тем временем простерилизовать банки с крышками любым удобным для вас способом. Еще горячее повидло измельчить до состояния пюре блендером или картофелемялкой.
Разложить повидло из клубники по банкам, закатать их крышками и перевернуть. Оставить банки в таком положении до полного остывания и убрать на хранение к остальным заготовкам на зиму. Домашнее повидло из клубники хранится около 2 лет.