Варенье из арбуза

Если вы хотите приготовить варенье из арбуза, этот рецепт - то, что вам нужно. Ароматное и нежное варенье из кусочков арбуза приятно удивит вас и ваших близких.

Варенье из арбуза
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,8-1 кг сахара (по вкусу)
  • 0,5 кг мякоти арбуза (без косточек)
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • 1/5 ч.л. ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мякоть арбуза очистить от кожуры и косточек, порезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Засыпать арбуз сахаром и оставить в комнатной температуре на 2 часа. Количество сахара можно варьировать на свой вкус в зависимости от сладости арбуза.
  2. Спустя указанное время поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести варенье до кипения. Проварить варенье из арбуза при слабом кипении в течение 10-12 минут, периодически помешивая.
  3. Снять кастрюлю с огня и оставить на 4-5 часов до полного остывания. Снова поставить арбузное варенье на умеренный огонь и довести до кипения. Готовить варенье из арбуза около 10-12 минут, периодически помешивая.
  4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать на несколько часов. Повторить процедуру с закипанием еще раз, в конце добавить ванилин и лимонную кислоту, хорошенько перемешать и снять с огня. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации варенья на зиму.
  5. Разложить кусочки арбуза по банкам, залить их сиропом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть теплым одеялом, оставить на несколько часов для полного остывания. Хранить варенье из арбузов примерно 1-2 года в темном прохладном месте.

Ваши отзывы и советы