Варенье из айвы с орехами

Варенье из айвы с орехами
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ароматное, янтарное варенье из айвы с грецкими орехами - это очень вкусное и полезное лакомство, как для взрослых, так и для детей. Запаситесь витаминами и вкусными "лекарствами" на целый год, в этом вам поможет этот простой рецепт.

Ингредиенты

  • 1 кг айвы
  • 1 кг сахара
  • 70-80 гр ядер грецких орехов

Рецепт приготовления блюда:

  1. Айву тщательно вымыть, удалить сердцевину и порезать мякоть с кожурой (при желании можно ее снять) небольшими кубиками или дольками.
  2. Сложить измельченные плоды в кастрюлю, пересыпая их слоями с сахаром. Оставить кастрюлю на 3-5 часов при комнатной температуре.
  3. Спустя указанное время поставить кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довести варенье до кипения. Проварить его, помешивая, в течение 3-5 минут и снять с огня (пенку, образующуюся на поверхности снимать). Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 6-8 часов.
  4. Вернуть кастрюлю на огонь, довести варенье до кипения и проварить в течение 3-5 минут, помешивая. Снять его с плиты, накрыть крышкой и снова оставить на 6-8 часов. Орехи очистить от скорлупы и порубить на крупные кусочки. 
  5. Поставить кастрюлю с айвовым вареньем на огонь, добавить к нему орехи и проварить все в течение 5 минут. К тому времени приготовить стерильные банки (простерилизовать можно любым удобным для вас способом) и жестяные крышки, предварительно проварив их 10 минут. 
  6. Разложить готовое варенье из айвы с орехами по банкам до самого горлышка, закатать их крышками, перевернуть и обернуть теплым одеялом. Оставить банки с вареньем остывать на 6-8 часов. Затем можно убрать их к остальным заготовкам на зиму. 
Похожие рецепты:
Вешенки по-корейски Маринованные вешенки по-корейски под силу приготовить даже ребенку! Такая вкусная, оригинальная закуска хорошо подойдет к любому столу и случаю.
60 мин.
Легко
Варенье из калины Яркое и вкусное варенье из калины обязательно понравится вам и вашим близким. Оно не только вкусное, но и полезное, в нем содержатся витамины А, С, Р и К.
30 мин.
Легко
Салат в виде обезьяны С помощью этого простого пошагового рецепта вы приготовите настоящее украшение новогоднего стола! Салат в виде обезьяны (символа 2016 года) покорит всех гостей, кроме того, он очень вкусный и легко готовится.
60 мин.
Средне
Крабовый салат с пекинской капустой Рецепт крабового салата с пекинской капустой - из разряда проще простого. Готовится он на скорую руку из простых продуктов и всегда пользуется популярностью на праздничном столе.
20 мин.
Легко
Дрожжевой пирог с капустой Мягкий, сытый и ароматный дрожжевой пирог с капустой хорошо подойдет как для обеда, так и для перекуса на работе или для пикника на природе. Все, кто попробует его, по достоинству оценит ваши старания.
120 мин.
Средне
Тушеная капуста с грибами в мультиварке В мультиварке тушеная капуста с грибами получается еще более ароматной, мягкой и вкусной. От вас понадобится совсем небольшой набор продуктов и немного свободного времени.
120 мин.
Средне