Варенье из грейпфрута
Время:
90 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 3 крупных грейпфрута
- 350 гр сахара
- 1 крупный лимон
Рецепт
- Лимон вымыть, положить в миску и залить горячей водой на несколько минут. Слить воду, насухо вытереть лимон и снять с него тонкий слой цедры. Порезать ее на мелкие кусочки или натереть на крупной терке.
- Мякоть лимона разрезать пополам, тщательно выжать весь сок и процедить его от косточек и мякоти.
- Грейпфрут очистить от кожуры и отделить мякоть от прозрачной пленки. Порезать мякоть на мелкие кусочки и сложить в кастрюлю вместе с сахаром и цедрой, влить лимонный сок и поставить на огонь.
- Готовить варенье из грейпфрутов при слабом кипении, почти непрерывно помешивая ложкой, чтобы оно не пригорело. Варить его до тех пор, пока объем не уменьшится в два раза.
- Переложить горячее варенье в стерильную или просто чистую стеклянную банку, дождаться полного остывания и плотно закрыть крышкой. Хранится такое варенье в холодильнике около 2 недель.
Похожие рецепты:
Желе из белой смородины
90 мин.
Средне
Клубничное варенье
480 мин.
Средне
Соленый чеснок
480 мин.
Средне
Компот из алычи с кабачками
30 мин.
Легко
Аджика из болгарского перца (без помидоров)
15 мин.
Легко
Маринованные помидоры черри
90 мин.
Средне