Варенье из грейпфрута

Варенье из грейпфрута
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (29 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 крупных грейпфрута
  • 350 гр сахара
  • 1 крупный лимон

Рецепт

  1. Лимон вымыть, положить в миску и залить горячей водой на несколько минут. Слить воду, насухо вытереть лимон и снять с него тонкий слой цедры. Порезать ее на мелкие кусочки или натереть на крупной терке.
  2. Мякоть лимона разрезать пополам, тщательно выжать весь сок и процедить его от косточек и мякоти. 
  3. Грейпфрут очистить от кожуры и отделить мякоть от прозрачной пленки. Порезать мякоть на мелкие кусочки и сложить в кастрюлю вместе с сахаром и цедрой, влить лимонный сок и поставить на огонь.
  4. Готовить варенье из грейпфрутов при слабом кипении, почти непрерывно помешивая ложкой, чтобы оно не пригорело. Варить его до тех пор, пока объем не уменьшится в два раза.
  5. Переложить горячее варенье в стерильную или просто чистую стеклянную банку, дождаться полного остывания и плотно закрыть крышкой. Хранится такое варенье в холодильнике около 2 недель. 
Похожие рецепты:
Желе из белой смородины Желе из белой смородины
90 мин.
Средне
Клубничное варенье Клубничное варенье
480 мин.
Средне
Соленый чеснок Соленый чеснок
480 мин.
Средне
Компот из алычи с кабачками Компот из алычи с кабачками
30 мин.
Легко
Аджика из болгарского перца (без помидоров) Аджика из болгарского перца (без помидоров)
15 мин.
Легко
Маринованные помидоры черри Маринованные помидоры черри
90 мин.
Средне