Желе из белой смородины

Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 600 гр белой смородины
- 450 гр сахара
Рецепт
- Ягоды белой смородины отделить от веточек, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
- Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и слить воду, тщательно растолочь смородину картофелемялкой или пестиком.
- Протереть ягоды сначала через дуршлаг, а полученный сок затем пропустить через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.
- Соединить смородиновый сок с сахаром, поставить на средний огонь и уваривать при постоянном помешивании до легкого загустения.
- Как только желе начнет густеть (примерно через полчаса) - перелить его в чистую или стерильную банку и закрыть чистой/закатать стерильной крышкой.
- Желе из белой смородины хранится около недели в чистой банке, в холодильнике, либо от нескольких месяцев до года в стерильной емкости, вместе с остальными заготовками на зиму.
Похожие рецепты:

480 мин.
Средне

480 мин.
Средне

30 мин.
Легко

15 мин.
Легко

90 мин.
Средне

90 мин.
Средне