Варенье из калины
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1,5 кг сахара
- 1 кг калины
- 200-250 мл чистой воды
Рецепт
- Калину перебрать, отделить ягоды от веточек и промыть в прохладной воде. Сложить калину в кастрюлю, залить кипятком и оставить на полминуты.
- Слить кипяток и дать ягодам немного остыть. Затем протереть их через сито, добавить сахар и поставить кастрюлю на средний огонь. Помешивая, довести калиновое варенье до закипания и убавить огонь.
- Варить варенье из калины примерно 15 минут, как можно чаще помешивая, при слабом кипении.
- К тому времени приготовить банки (простерилизовать их на пару, в микроволновке или духовке), а крышки проварить в течение 10 минут.
- Разложить кипящее варенье по банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. После полного остывания (через 6-8 часов) можно убрать банки на хранение в прохладное помещение, защищенное от попадания прямых лучей света.
Похожие рецепты:
Варенье из айвы с орехами
480 мин.
Средне
Варенье из айвы в мультиварке
480 мин.
Легко
Варенье из тыквы в мультиварке
120 мин.
Легко
Маринованная морковь
10 мин.
Легко
Квашеная капуста с апельсином
480 мин.
Легко
Варенье из грейпфрута
90 мин.
Легко