Варенье из сушеного чернослива

Варенье из сушеного чернослива
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Даже из сушеного чернослива можно приготовить вкусное варенье, которое прекрасно подходит и для чаепития, и для начинки пирогов, и в качестве добавки к самым разным блинам и оладьям.

Ингредиенты

  • 300 гр сушеного (вяленого) чернослива
  • 100 гр сахара
  • 80 мл чистой воды
  • щепотка лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока

Рецепт приготовления блюда:

  1. Чернослив сложить в небольшую кастрюлю, залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл сухофрукты. Поставить кастрюлю на самый слабый огонь, прикрыть ее крышкой так, чтобы остался узкий проем для выхода пара.
  2. Варить чернослив до почти полного выпарения и впитывания жидкости, а затем пропустить его через мясорубку или измельчить с помощью блендера до пюреобразной консистенции.
  3. В маленькой кастрюле соединить сахар с водой и поставить на слабый огонь. Помешивая, нагревать сироп до полного растворения крупинок. Затем добавить измельченный чернослив, влить лимонный сок или всыпать лимонную кислоту, тщательно перемешать.
  4. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Переложить варенье из чернослива в подходящую по размеру емкость, плотно закрыть ее крышкой и отправить в холодильник на хранение. 
Похожие рецепты:
Бисквитный торт с клубникой Если вы хотите побаловать своих близких чем-то особенным, тогда этот рецепт - то, что вам нужно. Бисквитный торт с клубникой, ярким клубничным соусом и ванильным заварным кремом не останется без внимания.
240 мин.
Средне
Варенье из кизила Кизиловое варенье поможет вам избавиться от первых признаков простуды и "сбить" не высокую температуру. Обязательно запаситесь баночкой этого вкусного и необычайно полезного варенья на зиму.
15 мин.
Легко
Кисель из облепихи Кисель из облепихи обладает приятным ароматом и насыщенным, богатым вкусом. Этот чудодейственный напиток поможет укрепить вам иммунитет, улучшить зрение, а также очистить печень от токсинов.
30 мин.
Легко
Шоколадный торт со сметанным кремом Очень простой рецепт сказочно вкусного шоколадного торта со сметанным кремом обязательно приживется у вас в семье. Готовится он очень быстро и легко, и идеально подходит для уютного чаепития с семьей.
60 мин.
Легко
Соленые черные грузди Соленые на зиму черные грузди готовятся не так уж просто и отнимают много времени на обработку. Однако соленые в домашних условиях грибы по этому рецепту всегда получаются сказочно вкусными и исчезают со стола быстрее всех остальных закусок.
120 мин.
Сложно
Компот из боярышника Боярышник высоко ценится за богатый витаминный состав, и за целебные свойства, которые обусловлены наличием сапонинов, флавоноидов, эфирных масел и органических кислот. Из этой невероятно полезной ягоды получаются вкусные и освежающие компоты на зиму.
480 мин.
Легко