Варенье из терна (без косточек)
Очень вкусное варенье из терна без косточек напоминает по консистенции густой джем. Оно прекрасно подойдет для приготовления самых разных десертов и выпечки.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Легко |
Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 3 кг терна
- 3 кг сахара
- 1 л чистой воды
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Ягоды терна промыть, обсушить и всыпать в кастрюлю с кипящей водой. После повторного закипания убавить огонь и варить терн около 5 минут при слабом кипении.
- Пропустить терн вместе с отваром через мясорубку. Полученное пюре протереть через сито, чтобы избавиться от шкурки и косточек. Добавить в терновое варенье сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
- Варить варенье из терна без косточек примерно 15-20 минут, постоянно помешивая. Разлить кипящий джем по стерильным и сухим банкам, закатать крышками (предварительно прокипятить их в течение 10 минут), перевернуть и обернуть теплым одеялом.
- Хранить варенье из терна вместе с остальными заготовками на зиму не более 2 лет.
