Варенье из тыквы с лимоном

Варенье из тыквы с лимоном
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (10 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы (мякоть)
  • 1 кг сахара
  • 3 лимона

Рецепт

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать на мелкие кубики примерно одинакового размера. Лимоны вымыть, порезать очень маленькими кусочками и удалить все видимые косточки.
  2. Соединить тыкву с лимонами в большой миске, добавить сахар и перемешать, накрыть крышкой. Оставить все на ночь в холодильнике, чтобы плоды пустили сок.
  3. Поставить миску на огонь и, периодически помешивая, довести тыквенно-лимонное варенье до кипения. Варить его около 25-35 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая.
  4. К тому времени приготовить банки и крышки: банки простерилизовать, а крышки прокипятить в течение 10 минут.Разлить готовое варенье по банкам, плотно их закатать проваренными крышками, перевернуть донышком вверх и обернуть теплым одеялом.
  5. После остывания банок (примерно через 6-10 часов) можно убрать их на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:
Перетертая калина с сахаром Перетертая калина с сахаром
15 мин.
Легко
Икра из кабачков и баклажанов Икра из кабачков и баклажанов
40 мин.
Средне
Квашеная капуста в 3-литровых банках Квашеная капуста в 3-литровых банках
480 мин.
Легко
Болгарский перец в томатном соку Болгарский перец в томатном соку
20 мин.
Легко
Варенье из калины Варенье из калины
30 мин.
Легко
Варенье из айвы с орехами Варенье из айвы с орехами
480 мин.
Средне