Яблочное пюре

Яблочное пюре
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (17 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 кг яблок
  • 150 гр сахара
  • 100 мл чистой воды
  • 1 ч.л. лимонного сока (по желанию)

Рецепт

  1. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины (по желанию можно очистить фрукты от кожуры). Порезать мякоть вместе с кожурой небольшими кубиками и сложить в кастрюлю.
  2. Добавить к измельченным яблокам сахар и перемешать, оставить на 10 минут в комнатной температуре. Спустя указанное время добавить в кастрюлю воду, перемешать и поставить на небольшой огонь.
  3. Помешивая, довести сироп с кусочками яблок до закипания. Готовить пюре из яблок примерно 15 минут при слабом кипении, периодически помешивая. В конце влить лимонный сок и перемешать.
  4. Тем временем простерилизовать две пол-литровые банки на пару, в духовке или микроволновке, крышки прокипятить в течение 10 минут.
  5. Проваренные яблоки с сиропом измельчить с помощью блендера или картофелемялки до однородной пюреобразной консистенции. Готовую массу протереть через сито (не обязательно) и разложить по стерильным банкам.
  6. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить в таком положении до полного остывания. Затем отправить яблочное пюре на хранение к остальным заготовкам на зиму. Хранится консервированное пюре из яблок до года.
Похожие рецепты:
Лечо с рисом Лечо с рисом
90 мин.
Средне
Яблочное пюре со сгущенкой Яблочное пюре со сгущенкой
40 мин.
Легко
Яблочное пюре в мультиварке Яблочное пюре в мультиварке
90 мин.
Легко
Тыквенное пюре Тыквенное пюре
60 мин.
Легко
Помидоры с виноградом Помидоры с виноградом
40 мин.
Средне
Варенье из черемухи Варенье из черемухи
240 мин.
Средне