Вишневое варенье с косточками

Вишневое варенье с косточками
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (16 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг вишни
  • 1 кг сахара

Рецепт

  1. Вишни перебрать, промыть и просушить. Проколоть каждую ягодку булавкой или иглой и сложить в миску. Засыпать содержимое миски сахаром и оставить на 3 часа (по желанию можно на ночь).
  2. Поставить миску на огонь и довести вишневое варенье с косточками до кипения. Непрерывно помешивать, чтобы вишни не пригорели. После закипания варить на небольшом огне варить 3-4 минуты. Снять миску с огня и оставить на пару часов.
  3. Снова поставить вишневое варенье с косточками на огонь. Помешивая, довести его до кипения и варить до 5 минут. Оставить варенье остывать на пару часов и затем снова повторить процедуру.
  4. Банки простерилизовать и разлить по ним горячее варенье, закатать банки крышками. Перевернуть банки донышком вверх и дать им остыть в таком положении.
  5. Хранить вишневое варенье с косточками можно не больше года, так как спустя это время косточки начинают выделять ядовитые вещества и будет риск отравиться вареньем. До года хранения вишневое варенье с косточками абсолютно безвредно и даже полезно.
Похожие рецепты:
Яблочное варенье Яблочное варенье
240 мин.
Средне
Желе из крыжовника Желе из крыжовника
90 мин.
Средне
Вишневое варенье в мультиварке Вишневое варенье в мультиварке
120 мин.
Средне
Варенье из айвы Варенье из айвы
60 мин.
Средне
Варенье из фейхоа Варенье из фейхоа
90 мин.
Средне
Варенье из фейхоа без варки Варенье из фейхоа без варки
15 мин.
Легко