Яблочное варенье

Яблочное варенье
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (15 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 кг яблок (очищенных от сердцевины)
  • 3 кг сахара
  • 1-2 ст.л. молотой корицы (по вкусу)

Рецепт

  1. Яблоки вымыть, просушить, очистить от сердцевины и несъедобных частей. Порезать мякоть яблок дольками или кубиками, сложить слоями с сахаром и корицей в широкую миску. Последним слоем должен быть сахар, оставить миску с яблоками и сахаром на ночь.
  2. Поставить миску с яблочным вареньем на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Варить после закипания около 6-8 минут на небольшом огне. Снять миску с плиты и оставить остывать минимум на два часа (максимум - на сутки).
  3. Снова поставить миску с яблоками на огонь и довести до кипения. Варить яблочное варенье, помешивая, около 7 минут и снять с огня. Оставить варенье остывать как и в первый раз, затем еще раз прокипятить в течение 7 минут.
  4. Банки с крышками простерилизовать любым способом и разлить по ним горячее яблочное варенье. Закатать банки крышками и хранить вместе с остальными консервами. Такое яблочное варенье можно подавать к чаю, блинчикам, оладьям или десертам.
Похожие рецепты:
Желе из крыжовника Желе из крыжовника
90 мин.
Средне
Вишневое варенье в мультиварке Вишневое варенье в мультиварке
120 мин.
Средне
Варенье из айвы Варенье из айвы
60 мин.
Средне
Варенье из фейхоа Варенье из фейхоа
90 мин.
Средне
Варенье из фейхоа без варки Варенье из фейхоа без варки
15 мин.
Легко
Варенье из апельсинов Варенье из апельсинов
120 мин.
Средне