Яблочное варенье
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт приготовления густого яблочного варенья на зиму. Такое варенье понравится абсолютно всем, дольки яблок получаются полупрозрачными, невероятно ароматными и сохраняют свою форму.
Ингредиенты
- 3 кг яблок (очищенных от сердцевины)
- 3 кг сахара
- 1-2 ст.л. молотой корицы (по вкусу)
Рецепт приготовления блюда:
- Яблоки вымыть, просушить, очистить от сердцевины и несъедобных частей. Порезать мякоть яблок дольками или кубиками, сложить слоями с сахаром и корицей в широкую миску. Последним слоем должен быть сахар, оставить миску с яблоками и сахаром на ночь.
- Поставить миску с яблочным вареньем на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Варить после закипания около 6-8 минут на небольшом огне. Снять миску с плиты и оставить остывать минимум на два часа (максимум - на сутки).
- Снова поставить миску с яблоками на огонь и довести до кипения. Варить яблочное варенье, помешивая, около 7 минут и снять с огня. Оставить варенье остывать как и в первый раз, затем еще раз прокипятить в течение 7 минут.
- Банки с крышками простерилизовать любым способом и разлить по ним горячее яблочное варенье. Закатать банки крышками и хранить вместе с остальными консервами. Такое яблочное варенье можно подавать к чаю, блинчикам, оладьям или десертам.
Похожие рецепты:
