Вишневое варенье в мультиварке

Вишневое варенье в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (11 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1-1,2 кг сахара
  • 1 кг вишни

Рецепт

  1. Вишню перебрать, промыть, удалить листья и ножки. Проколоть каждую вишню зубочисткой или булавкой в нескольких местах. Сложить вишню в чашу мультиварки и залить стаканом кипятка. Установить режим Мультиповар 160С (можно заменить режимами Выпечка или Жарка) на 5 минут.
  2. Спустя указанное время откинуть вишню на дуршлаг. В чашу мультиварки влить стакан воды, всыпать 0,5-0,6 кг сахара и размешать. Довести воду до кипения в том же режиме. Затем всыпать вишню, размешать. Через 1-2 минуты вынуть чашу из мультиварки и оставить вишневое варенье на 4 часа.
  3. Через 4 часа вернуть чашу в мультиварку и установить режим Мультиповар 130С, можно заменить любым режимом с такой же температурой (Рис, Гречка). Довести смесь до кипения, затем всыпать оставшийся сахар и готовить вишневое варенье в мультиварке еще 20 минут в том же режиме.
  4. Банки простерилизовать, разлить вишневое варенье из мультиварки по банкам (перед этим дать ему немного остыть). Закатать банки крушками и перевернуть донышком вверх. Дать варенью остыть таким образом и убрать на хранение.
  5. Хранить вишневое варенье с косточками можно не дольше года, т.к. спустя указанное время косточки начинают выделять ядовидые вещества и есть риск отрвиться вареньем. До 11-12 месяцев хранения варенье абсолютно безопасно.
Похожие рецепты:
Варенье из айвы Варенье из айвы
60 мин.
Средне
Варенье из фейхоа Варенье из фейхоа
90 мин.
Средне
Варенье из фейхоа без варки Варенье из фейхоа без варки
15 мин.
Легко
Варенье из апельсинов Варенье из апельсинов
120 мин.
Средне
Варенье из айвы с яблоками Варенье из айвы с яблоками
120 мин.
Легко
Варенье из тыквы с апельсином Варенье из тыквы с апельсином
60 мин.
Легко