Вишневый джем

Вишневый джем
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню.

Ингредиенты

  • 3 кг вишни (с косточками)
  • 1 кг сахара
  • 1 ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вишню перебрать, очистить от мусора, листьев, промыть и очистить от косточек. Пропустить вишню через мясорубку и сложить в большую миску. Поставить миску с перекрученной вишней на сильный огонь и довести до кипения.
  2. Варить вишневый джем на большом огне около 40 минут, непрерывно помешивая. Если джем сильно выкипает, можно немного убавить огонь.
  3. Спустя указанное время добавить к джему соду и быстро перемешать. При этом на поверхности варенья на пару минут должна появиться пена с зеленым оттенком.
  4. Когда цвет джема снова станет насыщенного красного цвета, добавить сахар и перемешать. Готовить вишневый джем на том же огне около 40 минут до готовности, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки с крышками.
  5. Разлить вишневый джем по банкам, закатать крышками и перевернуть дном вверх. Накрыть банки теплым одеялом и оставить в таком положении до полного остывания.
  6. Домашний джем из вишни хранится около 2 лет в темном прохладном месте. Использовать вишневый джем можно в приготовлении десертов, выпечки, поливать им готовые блюда или просто подавать к чаю.
Похожие рецепты:
Салат с сыром и капустой Салат с сыром и капустой, рецепт которого поразит вас своей простотой, приятно удивит оригинальным сочетанием продуктов. Такой легкий салатик прекрасно подойдет к любому основному блюду.
15 мин.
Легко
Апельсиновый джем Апельсиновый джем - это универсальное лакомство, которое можно использовать в приготовлении десертов, выпечки, а также просто подавать к чаю.
90 мин.
Средне
Пышные сырники Хотите приготовить пышные сырники из творога? Рецепт с фото подскажет вам, как это сделать. Это блюдо идеально подойдет для вкусного и полезного завтрака всей семье.
30 мин.
Легко
Тефтели в духовке С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно.
60 мин.
Средне
Пирог с ягодами Пирог с ягодами по этому рецепту получится невероятно вкусным и красивым. Рассыпчатое песочное тесто идеально сочетается с сочной ягодной начинкой.
120 мин.
Сложно
Клубничный джем в мультиварке Если вы хотите узнать как приготовить клубничный джем в мультиварке, наш рецепт поможет вам в этом. Джем, приготовленный в мультиварке, сохраняет все полезные свойства и витамины спелых ягод клубники.
60 мин.
Легко