Варенье из черной смородины "Пятиминутка"

Варенье из черной смородины "Пятиминутка"
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (11 голосов)
Время:
5 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5 кг сахара
  • 1 кг черной смородины
  • 0,5 л чистой воды

Рецепт

  1. Черную смородину перебрать, промыть, дать полностью стечь воде. Затем пропустить смородину через мясорубку или измельчить в блендере. Чистую воду влить в большую миску, добавить сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения.
  2. Сразу после закипания добавить массу из черной смородины и тщательно перемешать. Готовить варенье из черной смородины 5 минут при слабом кипении. При этом необходимо как можно чаще помешивать его и снимать пенку, образующуюся на поверхности.
  3. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разложить готовое варенье по банкам и закатать его крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть теплым одеялом.
  4. Оставить варенье-пятиминутку из черной смородины в таком положении до полного остывания. Затем убрать варенье на хранение к остальным консервам. Домашнее смородиновое варенье хранится около 2-3 лет.
Похожие рецепты:
Абрикосовое варенье Абрикосовое варенье
240 мин.
Средне
Царское варенье из крыжовника Царское варенье из крыжовника
240 мин.
Средне
Варенье из крыжовника Варенье из крыжовника
240 мин.
Сложно
Варенье из земляники Варенье из земляники
240 мин.
Средне
Огурцы по-корейски на зиму Огурцы по-корейски на зиму
240 мин.
Средне
Варенье из облепихи Варенье из облепихи
20 мин.
Легко