Сосиски в тесте

По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить самые вкусные сосиски в тесте у себя дома. Наверное нет людей, которые не любили бы это питательное и вкусное блюдо.

Сосиски в тесте
Average: 4 (4 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
9 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для сосисок в тесте:

  • 160 гр муки
  • 80 мл теплой чистой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. меда или сахара
  • 1/3 ч.л. соли

+ 8-10 сосисок для начинки

Рецепт приготовления блюда:

Автор: /
  1. В теплой ситой воде размешать дрожжи и мед. Оставить на 15 минут, затем добавить масло, соль и тщательно разешать. В миску просеять муку, влить половину дрожжевой воды и тщательно перемешать.
  2. Затем влить остальную жидкость и замесить упругое тесто. Накрыть его легким полотенцем и оставить на 20-30 минут в теплом месте. Спустя указанное время еще раз вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить минут на 20.
  3. Подошедшее тесто еще раз обмять и раскатать в пласт на присыпанной мукой поверхности. Из пласта вырезать полоски (около 3 см толщиной и по всей длине пласта). Длина полоски зависит от размера сосиски.
  4. Сосиски обмотать (не слишком плотно) тестом и выложить на застеленный противень. Смазать поверхность теста взбитым яйцом, по желанию посыпать кунжутом и отправить противень в разогретый духовой шкаф. Выпекать сосиски в дрожжевом тесте около 25 минут до золотистой корочки.
  5. Вынуть противень из духового шкафа и оставить на 3-5 минут. Подавать сосиски в тесте горячими в качестве закуски, с любимым соусом. Приятного аппетита!