Капустная запеканка

Ингредиенты

• 1 кг белокочанной капусты
• 200 гр маргарина
• 200 мл молока
• 180 гр манной крупы
• 2 яйца
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара

Рецепт

1. Манную крупу просеять через сито в миску и залить теплым молоком. Дать ей набухнуть 15-20 минут. Добавить яйца, растопленный маргарин и сахар, тщательно перемешать. Духовку разогреть до 200/220С.
2. Капусту тонко нашинковать, посолить и сильно помять руками, чтобы образовался сок. Перемешать капусту с тестом. Большую форму для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить капустную смесь и поставить запекаться в духовку на 25 минут.
3. Готовую капустную запеканку вынуть из духового шкафа, дать остыть и подавать.