Картофельная запеканка с фаршем
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 0,5 кг говяжьего фарша
- 1 луковица
- 9-10 картофелин
- 140 гр твердого сыра
- 2-3 яйца
- 3 ст.л. муки
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2-3 ст.л. панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Картофель почистить, порезать крупными кусками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 20 минут до мягкости картофеля, затем слить воду. Размять картофель до пюреобразного состояния, добавить яйца, муку и тщательно перемешать.
- Лук очистить, мелко порезать, всыпать на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить до мягкости, всыпать говяжий фарш и жарить, постоянно разбивая лопаточкой до готовности фарша. Переложить на блюдо и остудить. Сыр натереть на терке.
- Духовку разогреть до 200С. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, сверху насыпать равномерным слоем половину сыра. Положить весь фарш, затем посыпать оставшимся сыром и выложить слой картофельного пюре.
- Разровнять поверхность запеканки лопаточкой, смазать сметаной и отправить запекаться на 40 минут в разогретую духовку. Вытащить готвую румяную картофельную запеканку с фаршем из духовки, дать ей остыть и подавать.
Похожие рецепты:
Овощная запеканка
50 мин.
Средне
Гуляш из говядины
60 мин.
Средне
Говядина в мультиварке
120 мин.
Легко
Говядина в духовке
120 мин.
Средне
Бефстроганов
45 мин.
Средне
Стейк из говядины
10 мин.
Легко