Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (16 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 9-10 картофелин
  • 140 гр твердого сыра
  • 2-3 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 2-3 ст.л. панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картофель почистить, порезать крупными кусками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 20 минут до мягкости картофеля, затем слить воду. Размять картофель до пюреобразного состояния, добавить яйца, муку и тщательно перемешать.
  2. Лук очистить, мелко порезать, всыпать на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить до мягкости, всыпать говяжий фарш и жарить, постоянно разбивая лопаточкой до готовности фарша. Переложить на блюдо и остудить. Сыр натереть на терке.
  3. Духовку разогреть до 200С. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, сверху насыпать равномерным слоем половину сыра. Положить весь фарш, затем посыпать оставшимся сыром и выложить слой картофельного пюре.
  4. Разровнять поверхность запеканки лопаточкой, смазать сметаной и отправить запекаться на 40 минут в разогретую духовку. Вытащить готвую румяную картофельную запеканку с фаршем из духовки, дать ей остыть и подавать.
Похожие рецепты:
Овощная запеканка Овощная запеканка
50 мин.
Средне
Гуляш из говядины Гуляш из говядины
60 мин.
Средне
Говядина в мультиварке Говядина в мультиварке
120 мин.
Легко
Говядина в духовке Говядина в духовке
120 мин.
Средне
Бефстроганов Бефстроганов
45 мин.
Средне
Стейк из говядины Стейк из говядины
10 мин.
Легко