Мясное суфле

Мясное суфле
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 250 мл молока
  • 250 мл сливок 10%
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха (или по вкусу)
  • 1/3 ч.л. смеси молотых перцев (можно заменить черным перцем)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину промыть, обсушить и выложить на дно пароварки. Готовить мясо на пару около получаса под крышкой. Измельчить готовое мясо с помощью блендера или мясорубки до почти однородной консистенции. Добавить в фарш сырые яйца и перемешать.
  2. Влить к мясной массе молоко, сливки, посолить, поперчить, добавить муку, мускатный орех и снова перемешать (желательно взбить с помощью блендера). Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Влить мясную массу в форму и отправить ее в разогретую духовку.
  3. Готовить мясное суфле 25-30 минут до золотистого верха. Вынуть форму, накрыть ее крышкой или фольгой и оставить на 15 минут. Порезать теплое суфле из мяса порционными кусочками и разложить по тарелкам. Суфле из фарша вкусное и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Треска по-польски Треска по-польски - это удивительно вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит рыбу.
30 мин.
Средне
Жульен в тарталетках Хотите удивить своих гостей вкусной и оригинальной закуской? Рецепт приготовления жульена в тарталетках - это то, что вы ищете.
90 мин.
Средне
Бездрожжевой хлеб Бездрожжевой хлеб, рецепт которого принадлежит ирландской кухне, готовится на соде без добавления закваски. Попробовав домашний хлеб без дрожжей раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой.
90 мин.
Средне
Фунчоза с креветками Если вы хотите разнообразить свое меню и удивить свою семью новым блюдом, - приготвоьте фунчозу с креветками. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и минимум усилий.
20 мин.
Средне
Маффины с изюмом Простые в приготовлении, но очень вкусные маффины с изюмом хорошо подойдут для уютного чаепития. В вашем доме будет стоять волшебный аромат домашней выпечки, на который соберется вся семья.
50 мин.
Легко
Торт Норка крота Оригинальный торт Норка крота станет настоящим украшением вашего стола. Удивите своих родных и гостей вкусным десертом из шоколадного бисквита, творожного суфле и кусочков спелого банана.
240 мин.
Средне