Запеканка с мясом

Запеканка с мясом
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (17 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1-1,2 кг картофеля
  • 200 гр моркови
  • 5-6 яиц
  • 400 гр куриного филе
  • 200-250 гр молодой крапивы (можно заменить шпинатом)
  • 50 гр сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картошку и морковь очистить, положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне 25 минут. Слить воду, размять картофель и морковь до пюреобразного состояния, посолить. Вбить 3 яйца, тщательно перемешать.
  2. Куриное филе пропустить через мясорубку. Шпинат промыть, мелко нарезать и перемешать с фаршем, добавить 2 яйца. Посолить, поперчить и еще раз перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180С. Форму для запекания смазать маслом, выложить половину картофельно-морковного пюре, разровнять по поверхности. Затем положить начинку из курицы и шпината. Сверху покрыть оставшимся пюре, разгладить поверхность и разложите по поверхности маленькие кусочки сливочного масла.
  4. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 40 минут. Достать готовую запеканку с мясом, украсить на свой вкус и подавать.
Похожие рецепты:
Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами
40 мин.
Легко
Капустная запеканка Капустная запеканка
45 мин.
Легко
Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков
50 мин.
Средне
Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с фаршем
60 мин.
Средне
Овощная запеканка Овощная запеканка
50 мин.
Средне
Гуляш из говядины Гуляш из говядины
60 мин.
Средне