Запеканка в мультиварке

Потрясающе вкусная и полезная запеканка в мультиварке из кабачков с рисом. Эта запеканка отлично подойдет также для кормления самых маленьких - ведь кабачок богат витаминами и совсем не вызывает аллергии.

Запеканка в мультиварке
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 120-150 гр риса (сухого)
  • 1 средний кабачок около 250 гр
  • 250-300 мл воды
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 150 гр российского сыра
  • 4 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рис тщательно промыть водой, положить в чашу мультиварке и залить чистой водой. Поставить в режим Крупа на 25 минут. Лук очистить, порезать мелкими кусочками и прожарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  2. Если у кабачка толстая шкурка - очистить его от нее. Натереть кабачок на крупной терке и отжать в дуршлаге. Сыр натереть на терке. В отдельной емкости смешать готовый рис, прожаренный лук и натертый кабачок. Вбить туда яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр и тщательно перемешать.
  3. Чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями и вылить туда кабачковую смесь. Поставить режим Выпечка на 40 минут. Вытащить готовую запеканку из мультиварки, остудить и порезать на порционные куски. Подавать, украсив свежей зеленью.

Ваши отзывы и советы