Запеканка в мультиварке

Запеканка в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (13 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 120-150 гр риса (сухого)
  • 1 средний кабачок около 250 гр
  • 250-300 мл воды
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 150 гр российского сыра
  • 4 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Рис тщательно промыть водой, положить в чашу мультиварке и залить чистой водой. Поставить в режим Крупа на 25 минут. Лук очистить, порезать мелкими кусочками и прожарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  2. Если у кабачка толстая шкурка - очистить его от нее. Натереть кабачок на крупной терке и отжать в дуршлаге. Сыр натереть на терке. В отдельной емкости смешать готовый рис, прожаренный лук и натертый кабачок. Вбить туда яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр и тщательно перемешать.
  3. Чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями и вылить туда кабачковую смесь. Поставить режим Выпечка на 40 минут. Вытащить готовую запеканку из мультиварки, остудить и порезать на порционные куски. Подавать, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Диетическая кабачковая запеканка Диетическая кабачковая запеканка
30 мин.
Легко
Запеченные кабачки Запеченные кабачки
25 мин.
Легко
Запеканка из капусты Запеканка из капусты
45 мин.
Легко
Запеканка с грибами Запеканка с грибами
50 мин.
Средне
Запеканка с мясом Запеканка с мясом
60 мин.
Средне
Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами
40 мин.
Легко