Запеканка в мультиварке

Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 120-150 гр риса (сухого)
- 1 средний кабачок около 250 гр
- 250-300 мл воды
- 4 яйца
- 1 луковица
- 150 гр российского сыра
- 4 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Рис тщательно промыть водой, положить в чашу мультиварке и залить чистой водой. Поставить в режим Крупа на 25 минут. Лук очистить, порезать мелкими кусочками и прожарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Если у кабачка толстая шкурка - очистить его от нее. Натереть кабачок на крупной терке и отжать в дуршлаге. Сыр натереть на терке. В отдельной емкости смешать готовый рис, прожаренный лук и натертый кабачок. Вбить туда яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр и тщательно перемешать.
- Чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями и вылить туда кабачковую смесь. Поставить режим Выпечка на 40 минут. Вытащить готовую запеканку из мультиварки, остудить и порезать на порционные куски. Подавать, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты:

30 мин.
Легко

25 мин.
Легко

45 мин.
Легко

50 мин.
Средне

60 мин.
Средне

40 мин.
Легко