Апельсиновый соус

Апельсиновый соус
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой рецепт изысканного апельсинового соуса, который прекрасно подчеркнет вкус любого мяса или рыбы.

Ингредиенты

  • 2 крупных апельсина (нужно около 200 мл сока)
  • 3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. кунжута
  • 2 ч.л. горчицы
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Апельсины очистить от кожуры и тщательно выжать весь сок, понадобится около 200 мл апельсинового сока. На сухой сковороде обжарить семена кунжута до легкого золотистого оттенка, помешивая.
  2. Обжаренный кунжут перемолоть в кофемолке или с помощью комбайна до состояния крошки (но не муки). Затем соединить перемолотый кунжут с оливковым маслом, размешать. Добавить горчицу, размешать. Влить лимонный сок и снова размешать.
  3. К полученной соусной основе влить тонкой струйкой апельсиновый сок, при этом непрерывно взбивать массу венчиком или вилкой. Посолить и поперчить апельсиновый соус по вкусу, тщательно размешать.
  4. Полученный соус желательно охладить перед подачей в холодильнике. Подавать апельсиновый соус к мясу, курице, утке или рыбе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Дрожжевой рулет Дрожжевой рулет, рецепт которого не потребует от вас больших усилий и много времени, исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть. Приготовьте его и убедитесь в этом.
120 мин.
Средне
Теплый салат с куриной печенью Теплый салат с куриной печенью не оставит равнодушным ни одного гурмана. Приготовьте этот изысканный салат по нашему рецепту, вы будете приятно удивлены результатом.
30 мин.
Средне
Кыстыбый С помощью этого рецепта вы сможете приготовить такой же красивый кыстыбый с картошкой, как на фото. Рецепт этого замечательного пирога принадлежит татарской кухне.
60 мин.
Средне
Вегетарианский Оливье Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой набор ингредиентов.
40 мин.
Средне
Перловая каша с тушенкой Перловая каша с тушенкой по этому рецепту готовится очень просто, и съедается быстро. Несмотря на простой набор ингредиентов, такая каша не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Овсяная каша на молоке Овсяная каша на молоке, рецепт которой написан ниже, - это идеальный завтрак для тех, кто следит за своим здоровьем. Приготовить ее сможет даже ребенок.
15 мин.
Легко