Китайский соус

Китайский соус
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Знаменитый рецепт китайского соуса с ярким кисло-сладким вкусом. Этот соус в меру острый и прекрасно подчеркнет вкус и рыбных и мясных блюд, а также неплохо гармонирует с овощами.

Ингредиенты

  • 100 мл чистой воды
  • 80 гр сахара
  • 40 мл рисового уксуса (можно заменить винным или обычным 9%)
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. крахмала (желательно кукурузного)
  • 1 ч.л. кетчупа
  • 1 ч.л. кунжутного масла (можно заменить оливковым)

Рецепт приготовления блюда:

  1. В небольшую емкость влить холодную чистую воду, растворитьв ней крахмал. В небольшой кастрюле соединить кетчуп, соевый соус, сахар, уксус, тщательно размешать и поставить на огонь.
  2. Постоянно помешивая, довести соус до закипания. Сразу после того, как кисло-сладкий соус начнет кипеть, помешивая, влить в него холодную воду с крахмалом. Снова довести соус до кипения и убавить огонь.
  3. Проварить китайский соус при слабом кипении в течение 4-5 минут до загустения, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня, влить в нее масло и быстро перемешать. Дать соусу полностью остыть, затем поставить на несколько минут в холодильник для охлаждения (не обязательно).
  4. Китайский кисло-сладкий соус готов, подавать его к мясным, овощным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Расстегаи с рыбой О том, как приготовить расстегаи с рыбой, вы можете узнать из этого рецепта. У вас обязательно получатся ароматные расстегаи с сочной начинкой и такие же красивые, как на фото.
60 мин.
Средне
Тесто Фило Рецепт теста Фило (или Филло) принадлежит греческой кухне. Такое тесто невероятно тонкое и отлично подходит для слоеной выпечки. Кроме того, оно рассыпчатое и вкусное. Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить тесто Фило в домашних условиях.
40 мин.
Сложно
Суп с галушками Суп с галушками, рецепт которого принадлежит украинской кухне, полюбился всем за свой неповторимый вкус, аромат и оригинальную подачу. Приготовления супа и галушек не займет у вас много времени!
45 мин.
Легко
Суп с консервированной фасолью Рецепт супа с консервированной фасолью отлично подойдет вам, если вы хотите быстро приготовить вкусный и питательный обед. Томатный фасолевый суп получится очень вкусным и ароматным.
60 мин.
Средне
Треска в мультиварке Если вы ищете рецепт трески в мультиварке - это то, что вам нужно. Нежное филе трески в сливочном соусе прекрасно подойдет для теплого семейного ужина!
45 мин.
Легко
Треска в духовке Треска, запеченная в духовке по этому рецепту, не оставит никого равнодушным. Нежное филе с горячим сыром и сочными помидорами исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
45 мин.
Легко