Апельсиновый соус (сладкий)

Апельсиновый соус с цитрусовым ароматом и легким послевкусием бренди просто идеально подчеркнет вкус сладких блинчиков, бисквитов, а также различных фруктовых десертов и мороженного.

Оценить Применить

Время:

10 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Европейская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

400 мл апельсинового свежевыжатого сока
100 мл бренди
100 гр сахара
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. крахмала
2 ч.л. тертой лимонной цедры

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2016-04-26

Сок перелить в кастрюлю, добавить бренди и поставить на огонь. Сахар смешать с крахмалом и всыпать тонкой струйкой к кипящему соку с бренди, интенсивно помешивая смесь венчиком.
Проварить сладкий апельсиновый соус примерно пару минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая венчиком.
Снять кастрюлю с огня, добавить в соус тертую цедру, сливочное масло и размешать до его полного растворения. Подавать апельсиновый соус можно как в теплом, так и в полностью остывшем виде.