Апельсиновый соус (сладкий)

Апельсиновый соус (сладкий)
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (19 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 мл апельсинового свежевыжатого сока
  • 100 мл бренди
  • 100 гр сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. крахмала
  • 2 ч.л. тертой лимонной цедры

Рецепт

  1. Сок перелить в кастрюлю, добавить бренди и поставить на огонь. Сахар смешать с крахмалом и всыпать тонкой струйкой к кипящему соку с бренди, интенсивно помешивая смесь венчиком. 
  2. Проварить сладкий апельсиновый соус примерно пару минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая венчиком.
  3. Снять кастрюлю с огня, добавить в соус тертую цедру, сливочное масло и размешать до его полного растворения. Подавать апельсиновый соус можно как в теплом, так и в полностью остывшем виде. 
Похожие рецепты:
Сметанный соус с грибами Сметанный соус с грибами
30 мин.
Легко
Соус на основе йогурта (с огурцами) Соус на основе йогурта (с огурцами)
30 мин.
Легко
Соус для мантов Соус для мантов
30 мин.
Легко
Соус Песто: рецепт в домашних условиях, пошагово с фото Соус Песто: рецепт в домашних условиях, пошагово с фото
20 мин.
Легко
Заправка для Цезаря в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово Заправка для Цезаря в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово
30 мин.
Легко
Соус краснодарский в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Соус краснодарский в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
90 мин.
Средне