Соус Песто: рецепт в домашних условиях, пошагово с фото

Соус Песто: рецепт в домашних условиях, пошагово с фото
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Соус Песто достаточно популярен. В его основе - свежий зеленый базилик. Остальные ингредиенты подчеркивают природный вкус пряной травы. Соус Песто легко приготовить в домашних условиях и это не займет много времени. Выполняя пошагово рецепт с фото легко получить очень вкусную добавку ко многим блюдам.

Ингредиенты

  • 2 пучка свежего базилика;
  • 100 грамм кедровых орехов;
  • 50 грамм пармезана;
  • 50 миллилитров оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Чеснок, пармезан и базилик придают соусу насыщенный вкус. Он идеально подходит к пасте, запеченным и свежим овощам. Также его используют в качестве основы для пиццы. Разнообразная сфера применения и позволяют называть соус Песто универсальным.

  1. Базилик тщательно промыть под проточной водой, чтобы исключить попадание в соус земли и других загрязнений. 
  2. Чеснок очищаем и крупно рубим. 
  3. Сыр натираем на мелкой терке. Это поможет продукту смешаться с другими компонентами.
  4. Базилик , орехи, чеснок выкладываем в чашу блендера. Включаем на небольшую скорость и когда продукты начнут измельчаться, небольшими порциями вводим оливковое масло. Процесс будет идти быстрее, если пользоваться погружным блендером. В этом случае базилик не будет прилипать к стенкам чаши.
  5. Взбивать до тех пор, пока консистенция не станет однородной.

Рекомендуем: 

Ткемали из терна

Гранатовый соус

Похожие рецепты:
Салат  «Гнездо глухаря»: рецепт с фото Знаменитое блюдо "Гнездо глухаря" понравится каждому члену семьи! Сытно, вкусно, изысканно. Приготовить по нашему рецепту с фото сможет даже неопытная хозяйка.
50 мин.
Легко
Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт Салат из морковки с сухариками и колбасой готовится очень быстро, а самое главное, для такого блюда понадобится минимальное количество продуктов.
25 мин.
Легко
 Как сделать крем для торта в домашних условиях: простой рецепт Самый простой способ, как сделать крем для торта в домашних условиях — это воспользоваться рецептом ганаша из шоколада и сливок. Его обожают в кондитерских именно за легкость в приготовлении и универсальность. Хоть оригинальный рецепт не предполагает использования сливочного масла, этот ингредиент сделает крем пластичнее и подарит красивый блеск.
240 мин.
Легко
Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств» Куриные продукты хорошо гармонируют в сочетании с грибами. Этот салат готовится из куриных желудков, опята при желании можно заменить на более доступные шампиньоны.
35 мин.
Легко
Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условиях Из вишни готовят различные алкогольные напитки, но наибольшей популярностью пользуется вино. Готовить его можно с добавлением других ягод, с сахаром и различными пряностями для вкуса. Вино из вишни получается вкусным и ароматным, при этом на его приготовление не придется тратить много средств. Чтобы придать алкоголю аромат и вкус, хозяйки кладут к вишне немного черной смородины, ягоды крыжовника и малину. С оригинальным рецептом можно экспериментировать, чтобы получить новые оттенки вкуса.
480 мин.
Легко
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму: рецепт с фото Кабачковая икра знакома хозяйкам еще с советских времен. В то время эта закуска пользовалась большой популярностью, и многие хотели получить рецепт именно магазинной икры. Сегодня же существует множество рецептов закуски из кабачков, в ее состав входят различные овощи, майонез, острый перец, томатная паста и свежие томаты. Хозяйка может подобрать тот рецепт, который придется ей по вкусу.
180 мин.
Легко