Соус для мантов

Ингредиенты

• 150 мл растительного масла
• 8 зубчиков чеснока (1 головка)
• 1 ст.л. острой паприки
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. острого красного перца

Рецепт

1. Постоянно помешивая перец, обжарить его на слабом огне (сковорода сухая) до появления приятного аромата.
2. Зубчики чеснока очистить и помельче нарезать ножом. Соединить в миске томатную пасту, обжаренный перец и чеснок, перемешать.
3. Масло раскалить на сковороде до кипения и быстро перелить в миску со специями. Перемешать и накрыть крышкой, оставить до полного остывания под крышкой. Подавать соус к мантам остывшим. Приятного аппетита!