Соус для мантов
Этот узбекский соус к мантам называется "Сантан", готовится на основе растительного масла с добавлением чеснока и разных видов перца. Если вы готовите манты - обязательно приготовьте к ним соус - блюдо заиграет новыми красками и станет еще вкуснее!
| ОценитьПрименить |
Время:
30 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 150 мл растительного масла
- 8 зубчиков чеснока (1 головка)
- 1 ст.л. острой паприки
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. острого красного перца
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Постоянно помешивая перец, обжарить его на слабом огне (сковорода сухая) до появления приятного аромата. -
Зубчики чеснока очистить и помельче нарезать ножом. Соединить в миске томатную пасту, обжаренный перец и чеснок, перемешать. -
Масло раскалить на сковороде до кипения и быстро перелить в миску со специями. Перемешать и накрыть крышкой, оставить до полного остывания под крышкой. Подавать соус к мантам остывшим. Приятного аппетита!
