Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото

Упругая, плотная, полезная, необычная на вкус цветная капуста считается настоящим украшением любого огорода. Хозяйками было придумано очень много интересных вариантов приготовления с ее участием, наиболее простой и быстрый – в кляре на сковороде. Пошаговые фото к этому рецепту прилагаются.

Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 шт. капуста;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 0,5 ст. пива;
  • 1 шт. яйцо;
  • растительное масло;
  • молотый перец, соль.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. С овоща удаляем листья, моем под краном, разделяем на соцветия. Перекладываем в небольшую емкость, заливаем водой, закипячиваем и, не сбавляя огонь, варим так еще около 5 минут.
  2. Можно обойтись без варки. Это сэкономит время, да и вкус готового блюда не изменится.
  3. Отдельно в миске соединяем пиво, яйцо, просеянную муку. Перчим, солим. Интенсивно взбиваем до растворения комочков.
  4. Капусту откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости, ее остатки удаляем при помощи кухонного полотенца.
  5. В сковороду вливаем немного масла, хорошо разогреваем. Аккуратно выкладываем предварительно окунутые в кляр кусочки основного ингредиента.
  6. Обжариваем до образования золотистой корочки, затем выкладываем на салфетку. Она впитает в себя оставшийся жир. Теперь подаем на стол как горячую закуску

Ваши отзывы и советы