Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото

Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (14 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 шт. капуста;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 0,5 ст. пива;
  • 1 шт. яйцо;
  • растительное масло;
  • молотый перец, соль.

Рецепт

  1. С овоща удаляем листья, моем под краном, разделяем на соцветия. Перекладываем в небольшую емкость, заливаем водой, закипячиваем и, не сбавляя огонь, варим так еще около 5 минут.
  2. Можно обойтись без варки. Это сэкономит время, да и вкус готового блюда не изменится.
  3. Отдельно в миске соединяем пиво, яйцо, просеянную муку. Перчим, солим. Интенсивно взбиваем до растворения комочков.
  4. Капусту откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости, ее остатки удаляем при помощи кухонного полотенца.
  5. В сковороду вливаем немного масла, хорошо разогреваем. Аккуратно выкладываем предварительно окунутые в кляр кусочки основного ингредиента.
  6. Обжариваем до образования золотистой корочки, затем выкладываем на салфетку. Она впитает в себя оставшийся жир. Теперь подаем на стол как горячую закуску
Похожие рецепты:
Кабачковая икра на зиму: лучший рецепт с майонезом и томатной пастой Кабачковая икра на зиму: лучший рецепт с майонезом и томатной пастой
45 мин.
Средне
Жареные баклажаны на зиму: лучший рецепт с фото без стерилизации Жареные баклажаны на зиму: лучший рецепт с фото без стерилизации
40 мин.
Легко
Консервация кабачков на зиму: простой и вкусный рецепт Консервация кабачков на зиму: простой и вкусный рецепт
50 мин.
Средне
Помидоры малосольные в рассоле Помидоры малосольные в рассоле
45 мин.
Средне
Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры
45 мин.
Средне
Рис с морковью, чесноком  и зеленым горошком в мультиварке Рис с морковью, чесноком  и зеленым горошком в мультиварке
45 мин.
Средне