Грибная подлива

Грибная подлива
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Грибная подлива со сливками и репчатым луком - идеальное дополнение к мясным блюдам, а также к любому гарниру на ваш вкус, будь то картофельное пюре, макароны, спагетти или гречневая каша.

Ингредиенты

  • 500 гр любых лесных грибов (или шампиньонов)
  • 200 мл сливок 20-25%
  • 1 луковица
  • 50-70 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Грибы тщательно промыть от песка и налета, а затем всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить их в течение 20-30 минут после закипания и откинуть на дуршлаг.
  2. Если вы используете шампиньоны или вешенки - их можно не варить, а сразу приступать к жарке. Остывшие вареные грибы или промытые шампиньоны/вешенки порезать небольшими кусочками.
  3. Лук очистить и мелко порезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета на небольшом огне.
  4. Добавить грибы и обжаривать их с луком еще около 10 минут на среднем огне, помешивая лопаткой. В конце посолить и поперчить их по вкусу.
  5. Добавить в сковороду с грибами муку и быстро перемешать. Влить тонкой струйкой подогретые до горячей температуры сливки и готовить примерно минуту на небольшом огне, помешивая.
  6. Посолить и поперчить грибную подливу по вкусу, добавить специи или зелень и снять с огня. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Подавать с любым гарниром на ваш вкус. ф
Похожие рецепты:
Пирог с замороженной смородиной Быстрый в приготовлении пирог с замороженной смородиной на песочном тесте и рассыпчатой крошкой сверху идеально подойдет в качестве десерта к чаю зимой.
120 мин.
Легко
Квашеная капуста с апельсином Квашеная капуста с апельсинами по рецепту знаменитой телеведущей Аллы Ковальчук готовится очень быстро и просто, а также отличается новым оригинальным вкусом.
480 мин.
Легко
Торт из печенья со сметаной Когда хочется приготовить что-нибудь к чаю на скорую руку - попробуйте приготовить этот тортик из печенья со сметанным кремом. Результат вас обязательно порадует и приятно удивит.
10 мин.
Легко
Салат с говядиной и маринованными огурцами Очень вкусный и не сложный в приготовлении салат из говядины с маринованными огурцами идеально дополнит и разнообразит собой праздничный стол. Он также может стать сытным и полезным ужином для всей семьи.
60 мин.
Легко
Желейный торт со сметаной Очень простой в приготовлении, нежный и вкусный торт подойдет для любого праздника или простого чаепития с семьей. Результат вас приятно удивит!
480 мин.
Легко
Пирожное из печенья со сгущенкой Мягкое, пропитанное молочным кремом, пирожное из печенья готовится проще простого, это под силу даже ребенку.
480 мин.
Легко