Кисло-сладкий соус с ананасами

Кисло-сладкий соус с ананасами
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (26 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2-3 кольца консервированного ананаса
  • 120 мл ананасового сока
  • 70 мл яблочного уксуса 6%
  • 50 гр сахара
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. тертого или пол-ч.л. молотого корня имбиря

Рецепт

  1. В небольшой кастрюле смешать кетчуп с сахаром, уксусом, соевым соусом и ананасовым соком, поставить на средний огонь. Крахмал растворить в 3-4 ст.л. чистой воды.
  2. Помешивая, довести смесь до кипения, добавить тертый или молотый имбирь и консервированный ананас (измельчить его ножом или растереть вилкой).
  3. Сразу после повторного закипания ввести в соус крахмальный раствор, при этом помешивая соус венчиком или лопаткой. Проварить соус до легкого загустения, постоянно помешивая его венчиком.
  4. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. По желанию можно измельчить соус блендером или комбайном до пюреобразной консистенции.
Похожие рецепты:
Апельсиновый соус (сладкий) Апельсиновый соус (сладкий)
10 мин.
Легко
Сметанный соус с грибами Сметанный соус с грибами
30 мин.
Легко
Соус на основе йогурта (с огурцами) Соус на основе йогурта (с огурцами)
30 мин.
Легко
Соус для мантов Соус для мантов
30 мин.
Легко
Соус Песто: рецепт в домашних условиях, пошагово с фото Соус Песто: рецепт в домашних условиях, пошагово с фото
20 мин.
Легко
Заправка для Цезаря в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово Заправка для Цезаря в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово
30 мин.
Легко