Кабачковые рулетики
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Кабачковые рулетики с сыром придутся по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Эта закуска украсит любой праздничный стол и подойдет для любого случая. К тому же готовить ее очень просто.
Ингредиенты
- 2 молодых кабачка (среднего размера)
- 500 гр куриного филе
- 100 гр твердого сыра
- 50-70 гр любого соуса на ваш вкус (в идеале соус с паприкой)
- 2 зубчика чеснока
- несколько листьев базилика
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Духовку разоегрть до 180С. Кабачки вымыть и порезать широкими лентами около 0,5 см толщиной. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить полоски кабачков, посолить и сбрызнуть растительным маслом.
- Отправить противень в разогретый духовой шкаф приблизительно на 5-7 минут. Филе вымыть, просушить и порезать полосками. Слегка отбить их, посолить, поперчить, посыпать специями, чесноком (раздавить его в чеснокодавилке) и перемешать. Дать мясу настояться 15 минут.
- Вынуть противень с кабачковыми полосками и дать им остыть около 5 минут. Затем положить на каждый кабачок кусок филе, присыпать тертым сыром, базиликом, смазать небольшим количеством соуса с паприкой.
- Свернуть полоски с начинкой в рулетики, заколоть зубочиститкой и отправить все в разогертую духовку. Выпекать кабачковые рулетики около 20-25 минут при той же температуре до золотистого цвета.
- Спустя указанное время вынуть противень и оставить его на 5-10 минут. Готовая закуска вкусна и в горячем, и в холодном виде, украсить на свой вкус и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
