Кабачковый рулет

Кабачковый рулет
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Вкусный и сочный кабачковый рулет с сырной начинкой отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол. Порадуйте этим вкусным блюдом своих близких, все останутся довольны.

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков
  • 4 яйца
  • 300 гр муки
  • 200 гр твердого сыра
  • 4 ст.л. майонеза
  • 3 ст.л. сметаны
  • небольшой пучок петрушки
  • небольшой пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • щепотка соды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кабачки натереть на крупной терке и сложить в сито или завернуть в марлю. Отжать от лишней жидкости, можно подвесить тертый кабачок над миской стекать от лишнего сока. Зелень промыть, измельчить ножом.
  2. В миску сложить отжатый от лишней жидкости кабачок, зелень, яйцо, сметану, соль и перец по вкусу. Добавить просенную муку с щепоткой соды, тщательно все перемешать. Духовку разоегрть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой (смазанной растительным маслом с двух сторон).
  3. Выложить кабачковую массу на застеленный противень, разровнять поверхность и отправить в разогретый духовой шкаф на 40-45 минут выпекаться до готовности. Тем временем натереть сыр на крупной терке, смешать его с раздавленным в чеснокодавлке чесноком и 2 ст.л. майонеза.
  4. Разделить еврейский салат на две неравные части (примерно 2:1). Яйца сварить вкрутую (10 минут в кипящей воде) и переложить на пару минут в холодную воду. Затем очистить их от скорлупы и натереть на крупной терке. Вмешать яйца и еще 2 ложки майонеза к большей части сырного саалата.
  5. В меньшую часть салата вмешать сырое яйцо. Спустя указанное время вынуть противень из духовки, смазать кабачковую основу равномерным слоем яично-сырной массы. Свернуть все в рулет, помогая себе пергаментной бумагой. Смазать поверхность кабачкового рулета смесью сырного салата и сырого яйца.
  6. Выпекать кабачковый рулет еще около 15 минут до золотистой корочки при той же температуре. Вынуть противень и оставить его остывать на несколько минут. Затем нарезать рулет на порционные кусочки и подавать, украсив на свой вкус. Это блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.
Похожие рецепты:
Рулетики из кабачков Рулетики из кабачков с морковью по-корейски и вареными яйцами. Рецепт приготовления - проще простого, от вас понадобится минимум усилий, а результат приятно удивит.
30 мин.
Легко
Торт с черносливом Творожный торт с черносливом не оставит вас равнодушными. Это лакомство с нежным песочным тестом и сочной начинкой придется по вкусу даже тем, кто не любит чернослив.
120 мин.
Средне
Буррито Настоящий рецепт мексиканской кухни, по которому вы можете приготовить самый вкусный буррито. Особенно это блюдо придется по вкусу любителям острого.
40 мин.
Средне
Кесадилья с курицей Пошаговый рецепт приготовления кесадильи с курицей - закуски, которая удивит даже гурманов. Это блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой мучную лепешку с начинкой из курицы, горячего сыра и овощей.
30 мин.
Средне
Рулет из семги Простой в приготовлении рулет с семгой идеально подойдет к любому столу. Такую закуску по достоинству оценят все ваши гости и близкие.
40 мин.
Легко
Рулет из слоеного теста Рецепт из разряда проще простого, благодаря ему вы можете быстро приготовить вкусный рулет из слоеного теста с маковой начинкой. Попробуйте, вы останетесь довольны результатом.
45 мин.
Легко