Закуска из яиц

Ингредиенты

• 8 яиц
• 4 помидора
• 1 банка рыбных консервов весом около 350 гр (тунец, печень трески или другие)
• несколько веточек зелени (или зеленого лука)
• майонез опционально (до 1 ст.л.)
• соль по вкусу

Рецепт

1. Яйца сварить вкрутую (10 минут при среднем кипении) и переложить в холодную воду на 2 минуты. Яйца очистить от скорлупы и аккуратно срезать низ, вынуть желтки в отдельную миску. Открыть банку с рыбными консервами и слить лишнюю жидкость, размять рыбу вилкой.
2. Добавить консервы к желткам, зелень промыть, измельчить и добавить к рыбной массе. Все посолить по вкусу и тщательно перемешать, по желанию можно добавить немного майонеза. Помидоры вымыть и разрезать вдоль на половины, аккуратно вынуть немного мякоти.
3. Выложить яйца срезанной стороной вниз на блюдо, застеленное салатными листьями. Накрыть яйца "шляпками" из помидоров, украсить точками майонеза. Закуска из яиц в виде грибочков готова, можно подавать ее к столу. Приятного аппетита!