Рецепт Рыбные шарики

Ингредиенты

• Рыба морская трех видов,
• сырое яйцо,
• перец,
• соль;
• хлеб белый,
• зеленый лук,
• яйца вареные.

Рецепт

1. Взять 3 вида морской рыбы, отделить от костей филе и пропустить через мясорубку. По вкусу добавить в приготовленный рыбный фарш соли и перца, влить сырое яйцо. Сформовать шарики.
2. Приготовить сухарики: белый хлеб нарезать на кубики 1 1 см и обжарить на сухой сковороде. Теперь приготовить начинку: порезать зеленый лук и вареные яйца. Затем взять шарик, сделать лепешечку, положить начинку и снова сделать шарик. Затем обмакнуть их в сырое яйцо, обвалять в сухариках и жарить во фритюре.