Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Крабовые палочки в кляре, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными внутри и нежными, румяными снаружи. Простая и бюджетная, но очень вкусная и всегда уместная закуска из крабовых палочек понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

  • 220 гр крабовых палочек
  • 2 яйца
  • 75 гр муки
  • 50 мл молока
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • приправы и специи по вкусу (паприка, куркума, орегано, хмели-сунели и т.д.)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Крабовые палочки (предварительно разморозить) сложить в миску, добавить лимонный сок, специи и приправы по вкусу, хорошенько перемешать. Оставить крабовые палочки промариноваться на полчаса в комнатной температуре.
  2. Спустя указанное время приготовить кляр: желтки отделить от белков, последние убрать на пару минут в морозилку. Желтки соединить с молоком, солью, перцем и взбить вилкой до однородности. Подмешать к полученной смеси муку и вымешать до однородной консистенции.
  3. Белки вынуть из морозилки и взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. Подмешать белки к тесту лопаткой движениями сверху вниз. На сковороду влить около 100 мл растительного масла, поставить на огонь и разогреть.
  4. Каждую крабовую палочку поочередно обмакнуть в кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить крабовые палочки на среднем огне до румяности с обеих сторон. Блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, выложить на него жареные крабовые палочки, чтобы впитался лишний жир.
  5. Тем временем прожарить на сковороде с разогретым маслом следующую партию крабовых палочек с кляром. Подавать готовую закуску к столу в теплом или в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мясной рулет с начинкой Если вы ищете рецепт праздничного мясного рулета с интересной начинкой, который не стыдно подать на стол гостям, тогда это то, что вам нужно. Рулет из мясного фарша с картофелем исчезнет со стола быстрее, чем успеет полностью остыть.
90 мин.
Средне
Жареная куриная печень Жареная куриная печень с луком на сковороде - это очень быстрый и полезный ужин, который не оставит никого голодным. С помощью этого рецепта, вы можете приготовить самую нежную и ароматную печень.
30 мин.
Легко
Крабовые палочки с начинкой Это очень простая и быстрая в приготовлении закуска, которая обязательно придется по вкусу всем гостям и не останется без внимания. Крабовые палочки с сырной начинкой являются отличной альтернативой крабовому салату.
30 мин.
Легко
Безалкогольный глинтвейн Безалкогольный глинтвейн, сваренный по этому рецепту, получается очень ароматным и приятным на вкус. Напиток поднимает настроение и отлично согревает в непогоду, но в отличии от классического глинтвейна, приносит организму только пользу.
30 мин.
Легко
Крабовый салат с ананасами Добавьте в обычный крабовый салат ананасы с пекинской капустой и у вас получится очень вкусный, оригинальный и ни на что не похожий салатик для праздничного стола.
30 мин.
Средне
Курица с апельсинами Что может быть наряднее и вкуснее запеченной курицы с апельсинами? Удивите своих гостей или близких изысканным и оригинальным сочетанием нежного куриного мяса и сочного апельсина - все по достоинству оценят ваши старания.
90 мин.
Средне