Кроячий шашлык

Кроячий шашлык
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (15 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1-1.2 кг тушки кролика
  • 4 луковицы
  • 300 мл воды (или 150 мл с уксусом 9%)
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1,5 ст.л. уксусной эссенции 70% (или 150 мл уксуса 9%)
  • специи для мяса - около 15 гр (1 ст.л.)
  • 1,5-2 ст.л. соли
  • черный молотый перец или смесь перцев по вкусу

Рецепт

  1. Тушку кролика вымыть, насухо вытереть и разделать на крупные куски.
  2. Лук очистить и порезать кольцами.
  3. Мясо соединить с солью, перцем, специями и луком.
  4. Уксусную эссенцию развести в 300 мл воды, 9% уксус развести в 150 мл воды. Добавить уксусный маринад к кролику с луком, положить майонез и перемешать. Оставить кролика мариноваться на ночь (как минимум на 4 часа) под крышкой или под гнетом.
  5. Готовить шашлык из кролика на решетке или на шампурах, пока мясо со всех сторон не зарумянится, а при прокалывании ножом перестанет выделяться кровь.
  6. Подавать шашлык из кролика к столу горячим, с любым гарниром и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шашлык из свинины с лимоном Шашлык из свинины с лимоном
480 мин.
Средне
Шашлык из свинины в пиве Шашлык из свинины в пиве
480 мин.
Средне
Котлеты из нерки Котлеты из нерки
60 мин.
Легко
Пастрома из курицы Пастрома из курицы
480 мин.
Средне
Ракушки с фаршем Ракушки с фаршем
60 мин.
Средне
Стожки с фаршем Стожки с фаршем
90 мин.
Средне