Лодочки из баклажан с ароматной начинкой
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- Баклажаны - 4 штучки;
- Томат - 2 штучки;
- Фарш (говяжий) - 400 грамм;
- Репчатая луковица - 2 головки;
- Растительное масло (можно использовать оливковое);
- Чеснок - 3 зубчика;
- Свежая зелень - по желанию;
- Сыр любой (лучше использовать что-то из твердых сортов) - 100 грамм;
- Перчик молотый, паприка и соль - по щепотке.
Рецепт
- Мытые овощи нарезаются вдоль на половинки и извлекается начинка.
- Получившиеся лодочки смазываются растительным или оливковым маслом, выкладываются на пергамент и запекаются в духовом шкафу на протяжении 15-20 минут.
- Томаты следует ошпарить крутым кипятком, чтобы снять кожуру.
- Внутренняя часть баклажана и помидоры нарезаются небольшими кубиками.
- В глубокой сковороде обжаривается говяжий фарш, к которому через минут 15 добавляются помидоры, баклажаны, измельченный лук с чесноком, специи и соль.
- Начинка обжаривается до готовности баклажана. Из лодочек выливается сок и внутрь выкладывается мясная смесь.
- Все это запекается в духовке еще минут 20. Теперь блюдо посыпается измельченным сыром и отправляется в духовой шкаф еще на 6 минут. Если у членов семьи наблюдается любовь к свежей зелени, то можно ей посыпать готовые лодочки. Приятного аппетита.
Похожие рецепты:
Котлеты из кабачков с курицей
40 мин.
Средне
Аппетитные драники с курицей и голландским сыром
45 мин.
Средне
Диетические "гнезда" с индейкой и луком-пореем
45 мин.
Средне
Капустные котлеты с фаршем: рецепт с фото пошагово
50 мин.
Легко
Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото
40 мин.
Средне