Лодочки из баклажан с ароматной начинкой

Лодочки из баклажан с ароматной начинкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (15 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • Баклажаны - 4 штучки;
  • Томат - 2 штучки;
  • Фарш (говяжий) - 400 грамм;
  • Репчатая луковица - 2 головки;
  • Растительное масло (можно использовать оливковое);
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Свежая зелень - по желанию;
  • Сыр любой (лучше использовать что-то из твердых сортов) - 100 грамм;
  • Перчик молотый, паприка и соль - по щепотке.

Рецепт

  1. Мытые овощи нарезаются вдоль на половинки и извлекается начинка.
  2. Получившиеся лодочки смазываются растительным или оливковым маслом, выкладываются на пергамент и запекаются в духовом шкафу на протяжении 15-20 минут.
  3. Томаты следует ошпарить крутым кипятком, чтобы снять кожуру.
  4. Внутренняя часть баклажана и помидоры нарезаются небольшими кубиками.
  5. В глубокой сковороде обжаривается говяжий фарш, к которому через минут 15 добавляются помидоры, баклажаны, измельченный лук с чесноком, специи и соль.
  6. Начинка обжаривается до готовности баклажана. Из лодочек выливается сок и внутрь выкладывается мясная смесь.
  7. Все это запекается в духовке еще минут 20. Теперь блюдо посыпается измельченным сыром и отправляется в духовой шкаф еще на 6 минут. Если у членов семьи наблюдается любовь к свежей зелени, то можно ей посыпать готовые лодочки. Приятного аппетита.
Похожие рецепты:
Котлеты из кабачков с курицей Котлеты из кабачков с курицей
40 мин.
Средне
Аппетитные драники с курицей и голландским сыром Аппетитные драники с курицей и голландским сыром
45 мин.
Средне
Диетические "гнезда" с индейкой и луком-пореем Диетические "гнезда" с индейкой и луком-пореем
45 мин.
Средне
Капустные котлеты с фаршем: рецепт с фото пошагово Капустные котлеты с фаршем: рецепт с фото пошагово
50 мин.
Легко
Салат с корейской морковкой и курицей и свежим огурцом рецепт Салат с корейской морковкой и курицей и свежим огурцом рецепт
45 мин.
Средне
Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото
40 мин.
Средне