Маринованное сало

Маринованное сало
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (48 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр свежего или соленого сала
  • 2 луковицы
  • 1 головка чеснока (около 8 зубчиков)
  • 2 ст.л. уксуса 9% (+для смазывания свежего сала)
  • 1 ст.л. молотого красного перца
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Если вы используете свежее сало, его нужно смазать уксусом и натереть солью со всех сторон. Чеснок очистить, соединить в блендере с щепоткой соли, уксусом и измельчить до пюреобразной консистенции.
  2. Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Сало порезать тонкими ломтиками. На дно пластикового контейнера или миски выложить слой лука и немного его посолить. Сверху сложить слой сала, смазать его чесночной смесью, посыпать солью и молотым перцем.
  3. Снова выложить лук, посолить, покрыть салом, смазать его чесночной массой, посолить и поперчить. По желанию можно повторить слои в том же порядке. Накрыть емкость крышкой и отправить в холодильник.
  4. Оставить маринованное сало в холодильнике на сутки. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника, переложить сало на блюдо и подавать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
15 мин.
Легко
Маринованная тыква Маринованная тыква
60 мин.
Легко
Икра из рыжиков Икра из рыжиков
30 мин.
Средне
Соленые рыжики Соленые рыжики
15 мин.
Легко
Фасоль в томатном соусе Фасоль в томатном соусе
60 мин.
Средне
Икра из опят Икра из опят
60 мин.
Средне