Моченая брусника

Моченая брусника
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (19 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 5 кг брусники
  • 4,5 л чистой воды
  • 1 кг сахара
  • 1 ч.л. гвоздики (в бутончиках)
  • 1 ч.л. молотой корицы

Рецепт

  1. Бруснику отделить от веточек, перебрать и тщательно промыть под струей холодной воды. Банки и крышки для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом.
  2. В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, корицу, гвоздику и размешать. После закипания проварить сироп в течение 2-3 минут на слабом огне. Сложить ягоды в стерильный бутыль, залить их кипящим сиропом и закатать горячей крышкой.
  3. Хранится моченая брусника около полугода в темном прохладном месте. Можно употреблять через 2 недели после приготовления.
Похожие рецепты:
Бочковые зеленые помидоры Бочковые зеленые помидоры
30 мин.
Средне
Маринованный лук на зиму Маринованный лук на зиму
30 мин.
Легко
Желе из рябины Желе из рябины
60 мин.
Средне
Соленые грузди (холодным способом) Соленые грузди (холодным способом)
60 мин.
Средне
Варенье из хурмы Варенье из хурмы
60 мин.
Средне
Варенье из терна Варенье из терна
30 мин.
Легко