Оладьи на воде без дрожжей
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Даже из совсем небольшого набора продуктов можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Например эти оладьи готовятся на воде, без добавления дрожжей, без молока и кефира, но они получаются достаточно вкусными, нежными и прекрасно подходят к любой начинке или джему.
Ингредиенты
- 250 мл чистой воды (желательно минеральной)
- 150 гр муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды (гашеной уксусом или лимонным соком)
Рецепт приготовления блюда:
- Яйцо вбить в миску, добавить половину воды, соль, сахар и взболтать вилкой или венчиком до однородности. Подмешать просеянную через сито муку, вымешать ложкой густое тесто и влить к нему тонкой струйкой оставшуюся воду.
- Соду погасить несколькими каплями уксуса или лимонного сока, быстро вмешать в тесто несколькими движениями (долго не вымешивать). На сковороду влить около 50 мл растительного масла и поставить на сильный огонь.
- На разогретую сковороду влить ложкой несколько оладий, убавить огонь до среднего. Жарить бездрожжевые оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Переложить оладьи на блюдо, дать им немного остыть.
- Подавать готовые оладьи на воде можно как в теплом, так и в остывшем виде, предварительно полив их джемом, вареньем, сгущенным молоком или медом. К этим оладьям также хорошо подойдет и несладкая начинка: паштет, икра или сметана. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
