Оладьи на воде без дрожжей

Оладьи на воде без дрожжей
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (44 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 мл чистой воды (желательно минеральной)
  • 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. соды (гашеной уксусом или лимонным соком)

Рецепт

  1. Яйцо вбить в миску, добавить половину воды, соль, сахар и взболтать вилкой или венчиком до однородности. Подмешать просеянную через сито муку, вымешать ложкой густое тесто и влить к нему тонкой струйкой оставшуюся воду.
  2. Соду погасить несколькими каплями уксуса или лимонного сока, быстро вмешать в тесто несколькими движениями (долго не вымешивать). На сковороду влить около 50 мл растительного масла и поставить на сильный огонь.
  3. На разогретую сковороду влить ложкой несколько оладий, убавить огонь до среднего. Жарить бездрожжевые оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Переложить оладьи на блюдо, дать им немного остыть.
  4. Подавать готовые оладьи на воде можно как в теплом, так и в остывшем виде, предварительно полив их джемом, вареньем, сгущенным молоком или медом. К этим оладьям также хорошо подойдет и несладкая начинка: паштет, икра или сметана. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Яблочные оладьи на кефире Яблочные оладьи на кефире
15 мин.
Легко
Оладьи из тыквы и яблок Оладьи из тыквы и яблок
40 мин.
Средне
Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты
60 мин.
Легко
Тыквенные оладьи с творогом Тыквенные оладьи с творогом
30 мин.
Средне
Картофельные оладьи Картофельные оладьи
60 мин.
Средне
Панкейки на воде Панкейки на воде
20 мин.
Легко