Оладьи из тыквы и яблок

Ингредиенты

• 300 гр тыквы
• 1 большое яблоко
• 120 мл молока
• 4 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• щепотка соли

Рецепт

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть мякоть на крупной терке.
2. Соединить тыкву с яблоком, добавить сахар и перемешать. Оставить тыквенно-яблочную смесь на 10-15 минут, а затем слить образовавшуюся жидкость и отжать плоды от сока.
3. Вбить у полученной массе сырое яйцо, добавить соль, муку и тщательно перемешать до однородности. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить на сильный огонь.
4. Выложить на разогретую сковороду несколько оладий и убавить огонь до среднего. Жарить оладьи из тыквы с яблоком с обеих сторон до румяности и переложить на салфетки или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
5. Подавать тыквенно-яблочные оладьи к столу теплыми, полив медом и посыпав кунжутом. Приятного аппетита!