Паштет из сыра

Паштет из сыра
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 1 крупная куриная грудка около 800 гр
  • 200 гр твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 150 гр сливочного масла (+ 1 ст.л. для жарки)
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 200С. Куриную грудку промыть, натереть солью, перцем и смазать сметаной. Положить грудку в форму, застеленную фольгой и прикрыть ее сверху краями фольги, отправить в разогретую духовку.
  2. Запекается куриная грудка около 40 минут. За 10 минут до готовности вынуть форму и развернуть края фольги, отправить форму в разогретую духовку и выпекать мясо до готовности. Достать форму из духового шкафа и оставить остывать.
  3. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для паштета из сыра. На сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного масла, лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук до золотистого цвета, помешивая, в течение 4-5 минут.
  4. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 15 минут, чтобы оно стало мягким. Затем пропустить куриное филе, сыр и жареный лук через мясорубку в миску. Полученную массу еще 1-2 раза пропустить через мясорубку.
  5. Добавить к паштету из сыра подтаявшее сливочное масло и тщательно перемешать. Если сырный паштет получился суховат, можно разбавить его немного бульоном, жирными сливками или растопленным сливочным маслом.
  6. Паштет из сыра уже соленый из за сыра и куриной грудки, но можно добавить немного по вкусу. Охладить паштет в холодильнике и подавать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные маффины Куриные маффины
90 мин.
Средне
Холодец из индейки Холодец из индейки
240 мин.
Средне
Тушенка в мультиварке Тушенка в мультиварке
240 мин.
Средне
Домашняя тушенка Домашняя тушенка
240 мин.
Сложно
Блинный торт с печенью Блинный торт с печенью
60 мин.
Сложно
Куриные крокеты Куриные крокеты
45 мин.
Средне