Пирог с белым шоколадом и клюквой
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Такой пирог удивит даже самых привередливых гурманов. Этот рецепт сочетает нежный белый шоколад с кислинкой вяленой клюквы и сливочным бисквитом. Попробуйте - вы будете в восторге
Ингредиенты
- 300 гр белого шоколада
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр муки
- 3 яйца
- 100 гр вяленой клюквы
- 100 гр сахара
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 ч.л. цедры апельсина
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- 150 гр белого шоколада растопить на водяной бане и добавить к нему размягченное сливочное масло, размешать до однородности. Муку и разрыхлитель просеять через сито в отдельную емкость.
- Яйца взбить миксером с сахаром до образования пышной светлой массы (около 5 минут). Натереть цедру апельсина (чайную ложку) на мелкой терке и добавить к яичной массе вместе с ванилином, аккуратно перемешать.
- Постепенно подмешать растопленный шоколад и мучную смесь. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать сливочным маслом. Осташийся шоколад измельчить ножом на мелкие кусочки и добавить в тесто вместе с клюквой (горсть клюквы оставить для украшения).
- Вылить тесто в разъемную форму, смазанную маслом, сверху посыпать клюквой и слегка погрузить ее в тесто. Выпекать пирог с белым шоколадом и клюквой около 25 минут до готовности.
- Вынуть форму из духового шкафа, накрыть ее легким кухонным полотенцем на 10 минут. Нарезать пирог с белым шоколадом и клюквой на порции и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
