Слоеный пирог с курицей

Слоеный пирог с курицей
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (18 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг готового слоеного теста (дрожжевого)
  • 300 гр куриного филе
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. кунжута (по желанию)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриное филе промыть, обсушить и порезать небольшими куосчками. Отбить мясо молоточком практически до состояния фарша. Сложить отбитое куриное филе в емкость, посолить, поперчить и добавить майонез. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Лук очистить и измельчить ножом. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и прожарить лук в течение 2-3 минут до золотистого оттенка. Добавить обжаренный лук к куриному филе, снова перемешать.
  3. Слоеное тесто разделить на две равные части и раскатать их в два тонкие пласта на присыпанной мукой поверхности. Духовку разогреть до 180С, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
  4. Белок отделить от желтка и смешать его с начинкой. Сыр натереть на крупной терке и сложить в отдельную емкость. Пласт слоеного теста положить на смазанный маслом противень и покрыть его равномерным слоем начинки из курицы и лука.
  5. Посыпать все тертым сыром и распределить его равномерно по всей начинке. Накрыть слоеный пирог с курицей вторым пластом теста и защипнуть края нижнего и верхнего плста. Желток взбить с 1 ст.л. чистой воды и смазать всю поверхность теста, попрокалывать пироог вилкой. По желанию можно посыпать пирог кунжутом.
  6. Выпекать слоеный пирог с курицей в духовке до образования золотистой румяной корочки около 25 минут. Затем вынуть форму из духового шкафа и оставить на 5-7 минут. Нарезать готовый слоеный пирог с курицей на порционные кусочки подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с капустой Пирог с капустой
60 мин.
Легко
Пирог с рыбой и рисом Пирог с рыбой и рисом
120 мин.
Средне
Пирог из сыра и творога Пирог из сыра и творога
60 мин.
Легко
Пирог с мясом и картофелем Пирог с мясом и картофелем
90 мин.
Легко
Рыбный пирог из слоеного теста Рыбный пирог из слоеного теста
50 мин.
Легко
Пирог с рыбными консервами Пирог с рыбными консервами
45 мин.
Легко