Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (15 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 2 яйца
  • 50 гр моркови по-корейски
  • 2 ст.л. майонеза
  • несколько веточек зелени
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Яйца сварить вкрутую (10 минут в кипящей воде) и переложить в ледяную воду на пару минут. Кабачки порезать вдоль широкими пластинами, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
  2. Обжарить кабачковые ленты на сковороде до золотистого оттенка (около 1-2 минут с каждой стороны). Затем промокнуть их бумажным полотенцем. Яйца очистить от скорлупы, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Растереть яйца вилкой вместе с майонезом, чесноком до однородности.
  3. Можно измельчить массу блендером, должа получиться кремовая консистенция. Каждую ленту кабачка смазать равномерным слоем яичной массы, в центр положить немного моркови по-корейски и свернуть все в рулет.
  4. Таким образом свернуть все рулетики из кабачков и сколоть их зубочисткой/шпажкой. Выложить закуску на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кабачковый рулет Кабачковый рулет
60 мин.
Средне
Закуска из яиц Закуска из яиц
15 мин.
Легко
Рулет из омлета Рулет из омлета
60 мин.
Средне
Рыбный торт Рыбный торт
40 мин.
Средне
Маринованная семга Маринованная семга
10 мин.
Легко
Закуска из куриной печени Закуска из куриной печени
40 мин.
Средне