Рулетики из кабачков
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рулетики из кабачков с морковью по-корейски и вареными яйцами. Рецепт приготовления - проще простого, от вас понадобится минимум усилий, а результат приятно удивит.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 2 яйца
- 50 гр моркови по-корейски
- 2 ст.л. майонеза
- несколько веточек зелени
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца сварить вкрутую (10 минут в кипящей воде) и переложить в ледяную воду на пару минут. Кабачки порезать вдоль широкими пластинами, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
- Обжарить кабачковые ленты на сковороде до золотистого оттенка (около 1-2 минут с каждой стороны). Затем промокнуть их бумажным полотенцем. Яйца очистить от скорлупы, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Растереть яйца вилкой вместе с майонезом, чесноком до однородности.
- Можно измельчить массу блендером, должа получиться кремовая консистенция. Каждую ленту кабачка смазать равномерным слоем яичной массы, в центр положить немного моркови по-корейски и свернуть все в рулет.
- Таким образом свернуть все рулетики из кабачков и сколоть их зубочисткой/шпажкой. Выложить закуску на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
