Салат с нутом: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• нут – 100 грамм;
• сладкий перец – 2 штуки;
• помидоры – 3 штуки;
• приправа карри – 2 ложки столовых;
• масло подсолнечное;
• молотая асфетида – 2 ложки чайных;
• адыгейский сыр – 200 грамм.
• перец молотый, соль кухонная – по вкусу.

Рецепт

Диетический и полезный теплый салат готовится очень просто, из доступных ингредиентов. Самое главное - заранее подготовить все необходимые продукты.

1. Нут заливаем водой и оставляем на несколько часов или на целую ночь.
2. Разогреваем две сковороды, наливаем одинаковое количество масла подсолнечного.
3. Асфетиду и молотый карри разделяем на две одинаковые части и в течение одной минуты обжариваем в течение двух минут.
4. Очищаем от семян сладкий перец и удаляем перегородки. Режем кубиками и обжариваем в сковороде до готовности.
5. Обжариваем порезанный на кубики сыр Адыгейский в одной сковороде со специями до появления румяной корочки. Сыр нужно переворачивать очень аккуратно, поскольку на сковороде он станет очень мягким.
6. Нут отвариваем в течение 40 минут со щепоткой соли до готовности.
7. Промытые томаты нарезаем средними кубиками.
8. Все компоненты смешиваем в глубоком салатнике, перемешиваем и подаем к столу.

Рекомендуем:

Салат из печени трески с зеленым горошком

Салат с отварной говядиной и корейской морковкой

Интересные факты

Готовый салат заправлять не нужно, поскольку от перца сладкого и жареного сыра останется достаточное количество подсолнечного масла.