Салат из печени трески с зеленым горошком: рецепт с фото - очень вкусный

Печень трески - калорийный, но полезный продукт. В ней очень много полезных веществ, чем и объясняется популярность разного рода закусок из него. Кроме жирорастворимого витамина А, полезного для зрения и волос, в печени есть необходимый для костей и ногтей кальций, омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу сердца. Рецепт салата из печени трески с зеленым горошком получается очень вкусный.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

1 банка печени (230 г);
3 яйца;
2 средних клубня картофеля;
1 маленькая луковица;
1 банка зеленого горошка;
пучок зеленого лука;
2 ст. л майонеза;
соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-17

Простое блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным. Тонкий аромат печени выгодно подчеркивает природная остринка лука и вкус консервированного горошка. Из приведенного количества компонентов можно приготовить салат на 6 персон. Затраченное время - 60 минут.

Печень отделяем от масла и разминаем вилкой до состояния паштета. Продукт достаточно мягкий, поэтому времени много не потребуется.
Яйца отвариваем 6 минут. Очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Соединяем с печенью.
Репчатый лук очищаем. Маринуем около получаса в смеси уксуса и сахара. Затем шинкуем мелко.
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В салатнике соединяем овощи, яйца, мелко порезанный зеленый лук. Добавляем горошек, отделенный предварительно от влаги.
Заправить майонезом и тщательно перемешиваем.
Салат готов. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Салат с печенью трески и кукурузой

Треска по-польски

Полезные советы:

Для салата предпочтительно выбирать красный лук, который обладает природной сладостью, в нем отсутствует горечь и резкий вкус. Во время приготовления можно использовать любую зелень, которая соответствует вкусу хозяйки.

Хотите написать свой совет?