Салат из печени трески с зеленым горошком: рецепт с фото - очень вкусный
Печень трески - калорийный, но полезный продукт. В ней очень много полезных веществ, чем и объясняется популярность разного рода закусок из него. Кроме жирорастворимого витамина А, полезного для зрения и волос, в печени есть необходимый для костей и ногтей кальций, омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу сердца. Рецепт салата из печени трески с зеленым горошком получается очень вкусный.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 банка печени (230 г);
- 3 яйца;
- 2 средних клубня картофеля;
- 1 маленькая луковица;
- 1 банка зеленого горошка;
- пучок зеленого лука;
- 2 ст. л майонеза;
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
Простое блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным. Тонкий аромат печени выгодно подчеркивает природная остринка лука и вкус консервированного горошка. Из приведенного количества компонентов можно приготовить салат на 6 персон. Затраченное время - 60 минут.
- Печень отделяем от масла и разминаем вилкой до состояния паштета. Продукт достаточно мягкий, поэтому времени много не потребуется.
- Яйца отвариваем 6 минут. Очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Соединяем с печенью.
- Репчатый лук очищаем. Маринуем около получаса в смеси уксуса и сахара. Затем шинкуем мелко.
- Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
- В салатнике соединяем овощи, яйца, мелко порезанный зеленый лук. Добавляем горошек, отделенный предварительно от влаги.
- Заправить майонезом и тщательно перемешиваем.
- Салат готов. Приятного аппетита!
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для салата предпочтительно выбирать красный лук, который обладает природной сладостью, в нем отсутствует горечь и резкий вкус. Во время приготовления можно использовать любую зелень, которая соответствует вкусу хозяйки.
