Свекольный пряный салат: рецепт приготовления

Свекольный пряный салат: рецепт приготовления
Время:
35 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Молодую свеклу можно использовать не только для борща, но и для приготовления пряного вкуснейшего салата, который можно подавать в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • мелкий лук-шалот сочный (5 штук);
  • запеченная свекла среднего размера (1 штука);
  • винный уксус (1 ч. ложка);
  • стебли сельдерея (2 штуки);
  • свежие листики тимьяна (1,5 ч. ложки);
  • сахар (3 ст. ложки);
  • измельченный перец душистый (по вкусу);
  • масло ароматное оливковое (1 ст. ложка);
  • небольшой лайм (1 штука);
  • свежемолотый перец красный (по вкусу);
  • измельченные зернышки кориандра (1/2 ч. ложки);
  • измельченные семена тмина (1/4 ч. ложки);
  • морская соль мелкомолотая (по вкусу)

Рецепт приготовления блюда:

Свекольный пряный салат

  1. Сначала тонкими брусками нарезать очищенную запеченную свеклу, затем почистить весь лук-шалот и разрезать каждую головку на четвертинки.
  2. Поставить на малый огонь сковородку небольшого размера, положить в нее нарезанный шалот, насыпать сахарный песок и при регулярном помешивании карамелизовать луковые четвертинки.
  3. Пока карамелизуется лук, тоненько нашинковать промытые стебли сельдерея, переложить их в прозрачный салатник небольшого размера, затем добавить свеклу и заправку, приготовленную из отжатого сока лайма и оставшихся ингредиентов.
  4. Далее добавить карамелизованный лук-шалот в теплом виде, перемешать ингредиенты.

Рекомендуем:

Салат с фетаксой, помидорами, огурцами и маслинами: рецепт

Салат с грибами и фасолью: рецепт с фото - очень вкусный

Похожие рецепты:
Семга с сыром и овощами: рецепт с фото Семгу можно приготовить множеством разных способов. Для любителей этого сорта рыбы стоит посоветовать сделать ее с сыром и овощами. Полноценное второе блюдо не оставит равнодушным.
20 мин.
Средне
Тунец с красными перцами - рецепт Для приготовления этого блюда нужно взять восемь кусочков тунца весом примерно по 250 граммов. Желательно использовать уже филейные части, чтобы не возиться с выниманием костей.
15 мин.
Легко
Куриная грудка со сметанным соусом Нередко случается так, что готовить не хочется совершенно, а вот есть хочется. И тогда внутри женщины разгорается борьба: голод против лени. Но куриная грудка - это как раз тот самый случай, когда ужин можно приготовить буквально за полчаса, не прилагая к этому особых усилий. При этом приготовить действительно вкусно.
40 мин.
Легко
Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем Готовится рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем очень быстро, а справиться с готовкой такого сытного блюда сможет даже начинающий кулинар. Блюдо понравится и тем, кто придерживается полезного питания, так как оно питательное и низкокалорийное.
40 мин.
Легко
 Говядина по-холестерольски: рецепт с фото Не всегда говядина получается сочной и мягкой. Но если следовать этой рецептуре, то мясо получится невероятно нежным.
20 мин.
Средне
Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт Это блюдо японской кухни оценят все любители необычных вкусов и ароматов. Готовится жаркое из говядины с овощами.
30 мин.
Легко