Салат с шампиньонами: рецепт с фото очень вкусный и простой

Летний легкий салат будет очень вкусным, если приготовить его с шампиньонами по простому фото-рецепту. Для этого хозяйке не нужно тратить время на поиск экзотических продуктов, ведь большая часть из них будет под рукой.

Салат с шампиньонами: рецепт с фото очень вкусный и простой
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • капуста белокочанная или красная — 200 г;
  • свежие шампиньоны — 5-6 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яблоки красные (среднего размера) — 2 шт.;
  • лимон — ½ часть;
  • масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • зелень петрушки, укропа — для украшения.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Грибы хорошо промываем холодной водой, нарезаем пластинами. Капусту шинкуем как можно тоньше, выкладываем в салатницу, сверху кладем шампиньоны.
  2. Интересно, но в данном рецепте используются именно сырые шампиньоны. Их добавляют в салаты и другие блюда свежими, ведь именно так в грибах сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Есть их можно сырыми даже беременным, детям и больным сахарным диабетом. Повторять это с другими видами грибов не нужно, так как они требуют термической обработкиМорковь режем соломкой. Яблоки разрезаем пополам и нарезаем длинными полосками. Кожуру оставляем, так будет вкуснее.
  3. Выдавливаем сок половины лимона, солим и перчим, смешиваем все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в салате. Оставляем настояться на 10 минут.
  4. Заправляем маслом (его можно заменить на оливковое) и еще раз перемешиваем. Украшаем зеленью и подаем к столу. Съесть салат желательно за 1 раз.

Полезные советы:

above-image

Интересно, но в данном рецепте используются именно сырые шампиньоны. Их добавляют в салаты и другие блюда свежими, ведь именно так в грибах сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Есть их можно сырыми даже беременным, детям и больным сахарным диабетом. Повторять это с другими видами грибов не нужно, так как они требуют термической обработки

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы