Сосиски в картофельной шубке
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Эту горячую и сытную закуску можно подавать как к обычному, так и к праздничному столу, ее удобно брать с собой на пикник. Жареные сосиски в картофельной шубке обязательно понравятся и взрослым и детям.
Ингредиенты
- 6 картофелин
- 4-5 сосисок
- 1 яйцо
- 50 гр твердого сыра
- 4 ст.л. муки
- соль, перец и специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель очистить и порезать небольшими кусочками, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить его примерно 20 минут до мягкости при слабом кипении.
- Слить отвар, размять картошку в пюре и оставить остывать до чуть теплой температуры, как можно чаще перемешивая его. Добавить в остывшее пюре сырое яйцо, добавить муку и перемешать до однородной консистенции, всыпать соль, перец и специи по вкусу.
- Каждую сосиску вместе с маленьким ломтиком сыра "обернуть" картофельным тестом и выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом (около 100 мл). Жарить сосиски в тесте до румяной корочки со всех сторон на среднем или сильном огне.
- Переложить жареные сосиски в картофельной шубке на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать их к столу желательно горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
