Сосиски в картофельной шубке

Сосиски в картофельной шубке
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (21 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 6 картофелин
  • 4-5 сосисок
  • 1 яйцо
  • 50 гр твердого сыра
  • 4 ст.л. муки
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

  1. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить его примерно 20 минут до мягкости при слабом кипении.
  2. Слить отвар, размять картошку в пюре и оставить остывать до чуть теплой температуры, как можно чаще перемешивая его. Добавить в остывшее пюре сырое яйцо, добавить муку и перемешать до однородной консистенции, всыпать соль, перец и специи по вкусу.
  3. Каждую сосиску вместе с маленьким ломтиком сыра "обернуть" картофельным тестом и выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом (около 100 мл). Жарить сосиски в тесте до румяной корочки со всех сторон на среднем или сильном огне.
  4. Переложить жареные сосиски в картофельной шубке на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать их к столу желательно горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Квашеная капуста в 3-литровых банках Квашеная капуста в 3-литровых банках
480 мин.
Легко
Квашеная капуста с клюквой Квашеная капуста с клюквой
480 мин.
Легко
Квашеная капуста со свеклой Квашеная капуста со свеклой
480 мин.
Легко
Пекинская капуста по-корейски Пекинская капуста по-корейски
480 мин.
Легко
Кальмары фаршированные рисом Кальмары фаршированные рисом
45 мин.
Легко
Вешенки по-корейски Вешенки по-корейски
60 мин.
Легко